Salada “Peixe na lagoa”
Salada comemorativa simples das cenouras, uma batata e os ovos, decorados com arenques pequenos.
Os ingredientes
Espadilha – 140 gramas;
Cebola – 1 pc;
Cenouras – 1 peça;
Batatas – 1-2 peças;
Ovos – 1-2 peças;
O queijo é duro – 40-50 gramas;
Cebola Verde – 2 hastes;
Sal – a gosto;
Maionese – a gosto;
Óleo de girassol para fritar.
- 214 kCal
- 45 min.
Processo de cozimento
“Peixe na lagoa” – uma salada simples e satisfatória com espadilha, que pode ser preparada para o café da manhã ou jantar. Esse nome foi dado à salada pelo fato de a superfície estar decorada com rabos de peixe, imitando peixes em um lago. Ao aumentar a proporção de tal salada, você pode cozinhar em uma mesa festiva em uma saladeira grande e, portanto, decorar sob a forma de um grande lago e um grande número de peixes. Eu cozinhei uma salada para dois no café da manhã, então minha porção é pequena. Para uma salada, primeiro você precisa cozinhar batatas e ovos, cortar as cebolas em cubos e fritá-las com as cenouras raladas em óleo de girassol.
Descasque as batatas resfriadas, rale e coloque a primeira camada, graxa com maionese.
Em seguida, coloque as cebolas fritas com cenouras.
Brotar sem manteiga, colocar em uma tigela pequena, colocar alguns rabos de cavalo para o topo e o resto com um garfo.
Coloque as espadilhas sobre as cebolas com cenoura e aplique uma rede de maionese sobre elas.
Rale o queijo duro, polvilhe-o em cima da espadilha. Lubrifique a maionese.
Os ovos ralam em ralador fino, polvilhe com queijo. Inserir caudas de peixe.
Pegue algumas flechas de cebolinha e coloque-as em um círculo, triture o resto e polvilhe aleatoriamente. Deixe a salada encharcar por 30-40 minutos.
Bon appetit!