Salata “Lyudmila” cu șuncă și ciuperci

Procesul de gătit

Salata “Lyudmila” cu șuncă și ciuperci este izbitoare în simplitatea sa și în același timp rafinamentul. Aici, toate ingredientele sunt în armonie unul cu altul – salata se dovedește a fi destul de satisfăcătoare, dar din cauza ciuperci și verdeata are o notă proaspătă. În familia noastră, această salată este una dintre cele “de sus”, adică pe masă apare nu numai în sărbători, dar și atunci când un minim de câteva produse din lista de ingrediente se găsesc în frigider.

Toate produsele pentru salata “Ludmila” sunt simple și accesibile.

Șuncă (balyk) tăiat în cuburi de dimensiuni medii – nu ca la “Olivier”. Balyk poate fi atât din carne pură, cât și din straturi de grăsime – este cineva care vă place.

Pentru o salată, este mai ușor să luați un filet de pui și să-l gătiți. Dar puteți lua orice parte din pui și fierbeți-l, apoi separați carnea de oase. Carnea de pui tăiată în bucăți mici.

Pentru salata “Ludmila” aveți nevoie de ciuperci marinate. Din nou, luați-i pe cei care sunt la îndemână. La mine “în afacere” au dispărut ciupercile marinate, iar la tine poate fi ulei de grâu din lemn – adică nu este de bază. Clătiți ciupercile din salam și le tăiați în bucăți foarte mari.

Fumatul proaspăt se spală sub robinet și se scutură excesul de apă. Se taie verdele verde.

Brânza tare poate fi de orice fel – de la proaspăt la piquant cu condimente și ierburi. Tăiați brânza în cuburi.

Într-un vas adânc convenabil, amestecați toate ingredientele felii. Vom umple cu sos de soia și muștar francez în boabe. Sarea, în principiu, nu este necesară, deoarece sosul de soia este destul de sărat. Când amesteci salata, încercați – poate doriți să turnați puțin.

Transferați salata “Ludmila” cu șuncă și ciuperci în boluri sau serviți pe o masă într-un vas mare de salată.

Bon apetit!