Salotos “Neptūnas” su krevetėmis ir raudonomis ikrais

Virimo procesas

Neptūnas yra jūrų karalius, o salotos Neptūnas yra karališkasis šventinės šventės patiekalas. Jo skonis yra švelnus ir lengvas. Paruoškite salotas greitai ir paprastai, bet kadangi pagrindiniai ingredientai yra jūros gėrybės, turite žinoti, kaip tinkamai juos paruošti, kad nebūtų sugadintas salotų skonis.

Norėdami efektyviai maitintis, galite naudoti patiekalų puodelį ar kremankį, taurelės ar salotų lapus.

Produktai salotų “Neptūnas” su krevetėmis ir raudonųjų ikrų gamybai paruošti pagal sąrašą.

Virinama kalmarai, bet pirmiausia jie turi būti atšildyti kambario temperatūroje, verdančiu vandeniu ir lengvai pašalinti sulankstytą odą, pašalinti aitvarą ir skylutes. Įpilkite švaraus šalto vandens, pridėkite druskos šaukštelį ir išvirkite. Pašalinkite kalmarų karkasą ir atšaldykite šaukšteliu. Svarbu prisiminti, kad ilgas terminis apdorojimas netenka aromatinių medžiagų, taip pat maistinių savybių, o kalmarai tampa guma.

Kai kalmarai atšaldomi, supjaustyti plonais žiedais ar šiaudais.

Paruoškite krevetės: jei jie žaliavos, virkite 3-5 minutes. Jei krevetės suvirinamos – turite sudeginti verdančiu vandeniu. Taip pat svarbu ne virškinti, kitaip mėsa praranda jautrumą ir tampa guma. Po aušinimo nuvalykite. Jei krevetės yra didelės, geriau juos supjaustyti į 2-3 dalis.

Sumaišykite krevetes su kalmarais.

Paruoškite midijas: uždėkite šaldytus midijas ant gerai šildomos keptuvės. Po 1,5-2 min. Keptuvėje bus daug skysčio, midijos ištirps.

Po vienos minutės supilkite sojų padažą ir retkarčiais sumaišykite, palaukite, kol visas skystis išgaruos. Migdolai įsigys šviesų, sūringą skonį, taps minkšta ir švelni.

Išimkite iš šilumos ir po aušinimo, sumaišykite su kitais salotos komponentais.

Įpilkite grietinės (galite kepti jogurtą, bet be priedų) ir švelniai maišyti. Išdėstykite kremas ant salotų, ant viršaus uždėkite raudonąją ikrą ir nedelsdami ją patiekite. Jei pageidaujate, galite pabarstyti kapotų žolelių.

Salotos “Neptūnas” su krevetėmis ir raudonomis ikrais yra labai skanu, lengvas, bet vis tiek patenkintas. Visi jūsų svečiai bus patenkinti.

Malonus linksmas. Virkite su meile.