Šafino kepsnys iš kiaulienos keptuvėje
Skanus, sultingas ir kvepiantis šašlykas iš kiaulienos, virtas keptuvėje.
Sudedamosios dalys
Kiaulienos kaklas – 500 g
Bekonas – 150 g
Svogūnai – 1 vnt.
Tibetas – keli šakeliai
Druska – pagal skonį
Pipirai – skoniui
Baltas sausas vynas – 100 g
Alyvuogių aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
Sojų padažas (pasirinktinai) – 1 valgomasis šaukštas.
- 315 kCal
- 20 min.
- 24 min.
Virimo procesas
Aš net neįsivaizdavau, kad kiaulienos kepsnys, virtas keptuvėje, buvo toks gardus, sultingas ir kvapus – ne tik aš, bet visa mano šeima įsimylėjo. Indelis yra paruoštas labai paprastai ir greitai, neatsižvelgiant į marinavimo laiką. Paruoškite savo mėgstamą patiekalą arba šviežių daržovių salotas, pasimėgaukite šiuo šašliu kebabu ir prašome šeimos su skanu ir linksma vakariene.
Paruoškite visus reikiamus produktus sąraše. Dėl šio recepto kiaulienos kaklas yra tobulas. Nuplaukite mėsą po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, išvalykite svogūnus.
Pjaustyk kiaulieną tomis pačiomis mažomis kubelėmis, sulaužykite giliai dubenyje, pridėkite čiobrelių.
Druskos ir pipirų skonį supjaustykite kiauliena, supjaustykite svogūnus į puslankius, jei reikia, pridėkite šiek tiek sojos padažo, tada druska reikės mažiau. Įpilkite balto sauso vyno ir alyvuogių aliejaus. Aliejus padės skoniui ir aromatui mėsa.
Sumaišykite kiaulieną marinatu, uždenkite maisto plėvele ir nusiųskite ją į šaldytuvą per dieną.
Po kurio laiko kiekvienas marinuotas kiaulienos gabalėlis suvynioti bekono juostele, įdėti į keptuves.
Šašlyte kebabus įpilkite į karštą keptuvę, kepkite iš visų pusių, kol pasidarys trapios raudonos plutos. Tada ugnyje po keptuve reikia būti tyliau ir kepti šašai kebabą, taip pat iš visų pusių, kol bus paruoštas.
Šašlykas iš kiaulienos keptuvėje yra paruoštas.
Malonu!