Tavuk uyluk gelen şiş kebap

Pişirme süreci

Hafta sonları ve tatil günleri, doğayla ilgili aile veya arkadaşlarla sıcak yaz günlerinde dışarı çıkmak ve ızgarada şiş kebap yapmak için doğrudan yaratılır.

Farklı et, balık veya sebzelerden şiş kebap hazırlayabilirsiniz.

Eminim ki birçoğunuz tavuktan şiş kebap pişirmişsiniz. Tavuk için, birçok farklı çeşitte marin var, size tavuk butlarından şiş kebabı için ekşi turşusu bir çeşit öneririm. Et çok hassas ve sulu, deneyin!

Malzemeleri hazırlarız ve şiş kebabını hazırlamaya devam ederiz.

Tavuk baldırları (büyük kesim) iyice durulayın ve kurulayın. Sonra onları tuz ve favori baharatlarla ovalayacağız. “İtalyan mutfağının otlar” baharatını aldım.

Tavuk baldırları için ekşi bir turşusu hazırlayacağız. Bir kapta, ekşi krema, soya sosu, zencefil ve hardal karıştırın.

Her uyluk hazırlanan bir turşuna batırılır ve bir kaba konur. Kalan turşusu kalçalardan yukarıdan dökülür. En az iki saat bekleyeceğiz.

Turşu tavuk uylukları şişlerin üzerine yerleştirilir, parçalar arasında küçük bir mesafe bırakılır.

Orta dereceli sıcak kömürlerde, periyodik olarak dönerek ızgarada kızartıyoruz.

Bir şiş kebabın tavuk baldırından hazır olup olmadığını kontrol etmek için, etin kemiğe yakın bir bıçakla delinmesi gerekir. Delinme yerinde temiz bir meyve suyu tahsis edilirse, şiş kebap hazırdır.

Biz taze sebzelerden salata ile tavuk uyluk kokulu ve narin şiş kebap hizmet vermektedir.