Selderiesoep met kool
Lichte soep van gemalen groenten voor een vastendag.
De ingrediënten
Selderijselderij – 50 g
Kool – 200 g
Uien – 30 g
Cheremsha – 50 g
Bouillon – 1,5 l
Zout, peper – naar smaak
- 18 kCal
- 20 minuten
- 5 minuten
Kookproces
Low-calorie soep van selderij en witte kool voor lichte lunch of vastendagen, indien gewenst malen tot puree aardappelen, maar ook geserveerd op de gebruikelijke manier. Om het aroma in de lente te versterken, voegen we wilde knoflook toe, en in de afwezigheid ervan vervangen we knoflook.
Een vloeibare basis van soeppuree van selderij en kool is water, champignonbouillon (met mager rantsoen), kip of vleesbouillon (zoals in mijn recept), melkroom in zuivere vorm of verdund met water / bouillon.
Neem de producten op de lijst.
Maak de shredder op elke gewenste manier schoon, maar om het koken te versnellen is niet te groot.
Vouw de snede in een pan, giet de bouillon, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook 15-20 minuten zonder kruiden.
Breng op smaak met zout. Kook 1-2 minuten.
Als er veel vloeistof is, draineren we het onderdeel. We malen zachte groenten, we cultiveren soeppuree van selderij met kool tot de gewenste consistentie. Pepper.
We serveren soep, bijvoorbeeld met een snack met knoflookcroutons.
Eet smakelijk!