Sos pedas
Salah satu variasi sos rempah Jepun. Sos akan digunakan untuk membuat sushi dan gulung panas.
Bahan-bahannya
Mayonis (tebal) – 100 g
Sos panas (cili) – secukup rasa
Sosam – 1 sudu besar.
Minyak wijen – 1 sudu teh.
Telur capelin – 50 g
Bawang putih – 2 ulas
- 240 kCal
- 15 min.
Proses memasak
Hari ini kami akan menyediakan sos Jepun yang paling popular untuk sushi – rempah ratus. Jepun memasak sos mereka terutama untuk salad sebagai pengisian.
Di Rusia, sos pedas sangat popular dengan sushi. Sos pedas panas pedas berfungsi sebagai pelengkap ideal untuk penyediaan gulungan biasa dan panas.
Dalam bentuk klasik, sos pedas adalah mayonis Jepun dalam kombinasi dengan cili dan kicap. Variasi sos pedas dengan roe ikan terbang atau kaviar capelin (versi Eropah) paling sesuai untuk penyediaan gulung bakar atau sushi.
Untuk menyediakan sos pedas untuk gulung di rumah, kami akan mengambil mayonis tebal, kicap, minyak bijan, sos panas tomat, kaviin capelin dan bawang putih.
Masukkan mayonis dan sos tomato ke mangkuk mangkuk. Gunakan sos panas untuk rasa. Aduk komposisi dengan spatula silikon.
Tambah minyak bijan untuk meredakan cili, kicap. Kami mencampurkan dengan teliti komposisi dengan spatula silikon.
Parut bawang putih pada parut kecil. Tambah kepada komposisi bersama dengan kaviar capelin atau roe kaviar merah.
Semparkan campuran sos pedas dengan spatula silikon. Dengan cara ini, kita menggunakan skapula dengan tujuan. Ini adalah satu-satunya peranti yang mampu mengumpul seluruh sos dari dinding keupayaan menguli.
Jika anda melakukan semuanya dengan betul, maka pada akhirnya kami mempunyai sos Jepun yang lazat yang aromatik untuk sushi.
Lihat bagaimana subur dan tebal itu. Terletak pada bilah bahu dan tidak mengalir ke bawah. Ideal untuk membuat roti bakar.
Sos pedas buatan sendiri sudah siap! Sos Jepun dalam gaya Eropah. Kami menggunakannya sebagai tambahan kepada sushi.
