Sos cu carne pentru hrisca

Procesul de gătit

hrișcă sfărâmicios cu carne si sos suculente – fel de mâncare gustos, care a fost mult timp un clasic pentru toate timpurile. Aceasta este o opțiune excelentă pentru a pregăti un prânz simplu, consistent sau cina, care nu va cauza probleme în bucătărie și în același timp, câștiga toate gustul lor incredibil de delicios. Rețete și metode de preparare a zeamă la hrișcă sunt destul de multe, dar astăzi oferta pentru a găti una dintre opțiunile cele mai simple, rapide si delicioase – sos de rosii gros cu carne. Să începem!

Pentru pregătirea sosului cu carnea pentru hrișcă preparați ingredientele din listă.

Fierbătorul cu perete gros sau tigaie adâncă, măsură și hrișcă, agitarea, la foc mediu, se prăjește timp de 3-4 minute până parfumat.

Apoi se toarnă în apă, se aduce amestecul la fiert și se adaugă 1-2 vârfuri de sare. Acoperiți recipientul cu un capac și, reducând focul la minim, gătiți hrișca timp de încă 15-20 de minute, până când toată apa este complet absorbită.

Apoi opriți focul și, înainte de a servi la masă, lăsați crupul să se infuze încă 5-10 minute sub capac.

În timp ce gătiți hrișcă, gatiți sosul. Se taie carnea în bucăți mici.

La căldură medie, încălziți puțin ulei vegetal. Adăugați bucăți de carne, acoperiți tigaia cu un capac și, amestecând ocazional, prăjiți carnea timp de 4-5 minute, până la jumătate gătite.

Apoi, se adauga ceapa tocata si se prajeste amestecand ocazional, toate împreună pentru câteva minute, sub capac, până când ceapa este moale și ușor rumenita.

Apoi cerne făina de grâu tigaie (sau se împrăștie un strat subțire pe suprafața bucăților de carne) și se amestecă bine toate fry inca timp de aproximativ 1 minut până când făina nu dobândește o nuanță aurie.

Adăugați pasta de tomate și, amestecând, prăjiți ingredientele pentru încă 2-3 minute.

Apoi se toarnă în apă, într-o cantitate care acoperă ușor bucăți de carne.

Amestecați totul bine, aduceți amestecul la fiert și adăugați condimentele la gust. Adaug un amestec de ierburi uscate mediteraneene, piper negru macinat, sare si 1-2 frunze de dafin.

Reduceți căldura, astfel încât sosul se fierbe constant ușor, acoperiți tigaia cu un capac și amestecând ocazional, gătiți încă 20-25 de minute.

Opriți focul, încercați sosul pregătit și, dacă este necesar, adăugați mai multe mirodenii ca gust. Dacă doriți, presărați vasul cu un vârf de plante proaspete.

Mâncarea este gata. Servește sos de roșii suculentă cu carne pentru hrișcă. Bon apetit!