Salad cendawan vegetarian
Resipi untuk cendawan cendawan lezat yang lazat dengan cendawan kering, kentang dan timun acar.
Bahan-bahannya
Minyak sayuran – 3 sudu besar.
Bawang (saiz sederhana) – 3 buah.
Cendawan – 200-300 g
Cendawan putih kering atau lain-lain cendawan – 25 g
Bawang putih – 2-3 ulas
Bay daun – 2 buah.
Serbuk lada hitam – 0.5 tsp. (secukup rasa)
Serbuk paprika adalah 2-2.5 sudu teh.
Air panas – 1,4-1,5 l
Kentang – 3 buah.
Timun jeruk – 3 pcs. (secukup rasa)
Zaitun / zaitun atau campuran mereka – 6 sudu besar.
Pes tomato – 5 sudu besar.
Lemon – 1 bulatan
Garam – secukup rasa
Sayuran segar – secukup rasa
Ground cumin – secukup rasa
Ketumbar tanah – secukup rasa
Pilihan:
Krim masam – secukup rasa
- 53 kCal
- 25 min.
Proses memasak
Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resipi untuk salad cendawan cendawan yang ringan dan lazat.
Pada musim sejuk, tiada apa yang hangat seperti penyembahan sup panas, kaya dan aromatik. Dan ia adalah dua kali ganda menyenangkan, apabila sup ini bukan hanya lazat, tetapi juga cahaya untuk badan dan memasak.
Lenten cendawan solyanka – alternatif yang berguna dan lazat kepada solyanke daging. Tebal dan harum, dipenuhi dengan rempah-rempah dan warna-warna cerah, cendawan vegetarian yang mengasyikkan untuk rasa dan aroma tidak kalah dengan tradisional dan akan merasakan seperti vegetarian, dan mana-mana ahli makanan yang lazat. Cuba!
Sediakan bahan-bahan dalam senarai.
Sebagai asas garam air, saya menggunakan champignons dan menguatkan “cendawan rasa”, sambil menambah cendawan kering berperisa sebagai perasa semulajadi. Sekiranya boleh, gunakan jenis cendawan putih atau lain-lain yang harum, atau campuran beberapa jenis, maka tidak perlu rempah seperti itu.
Cendawan kering dibilas dan rendam selama 20-30 minit dalam air suam. Jika masa membolehkan, anda boleh merendam cendawan lebih lama, tetapi saya mempunyai versi yang jelas.
Panaskan minyak sayuran, tambah bawang cincang dan garam garam. Kacau dan goreng selama beberapa minit sehingga bawang lembut.
Masukkan cendawan, bawang putih, daun telur, paprika dan lada hitam tanah. Saya memotong sebahagian daripada cendawan halus – untuk ketumpatan dan kelantangan, dan sebahagian – untuk plat, untuk rupa yang menarik.
Goreng cendawan selama beberapa minit sehingga mereka menurunkan jumlahnya. Kemudian tuangkan air masak panas. Bawa campuran ke dalam mendidih dan masak selama 5 minit.
Masukkan cendawan kering cincang halus, jika digunakan, dan kentang dadu. Bawa air kembali ke mendidih sekali lagi dan masak selama 5 minit lagi. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambah sedikit air berperisa di mana cendawan direndam. Air sedemikian perlu ditapis dengan teliti agar sedimen dan mungkin pasir tetap berada di bahagian bawah bekas, dan kemudian terikan.
Masukkan timun masin yang dihiris, pasta tomato, 1 bulatan lemon, zaitun dan (atau) zaitun.
Bawa sup ke mendidih, tambah garam dan rempah untuk rasa dan masak selama beberapa minit sehingga kentang sudah siap.
Sedia soyanka taburkan dengan herba segar yang dicincang, tambah rempah-rempah secukupnya seperti yang diperlukan dan berkhidmat!
Hodgepodge cendawan vegetarian sudah siap! Hidangkan krim masam vegan yang hodgepodge, ditaburi dengan herba segar. Selera makan!
