Ziemniaki zapiekane z bekonem i cebulą w folii

Proces gotowania

Wspomnienia zalewały nas, gdy my, dzieci, rozpalaliśmy ogniska, a potem ziemniaki były pieczone w popiele. Kawałki tłuszczu przekłutowano na patykach, które smażono nad ogniskiem. Rzucanie gorących ziemniaków z rąk do rąk, palenie palców, dmuchanie na ziemniaki, chłodzenie. Ręce i twarze były brudne w popiele, ale jakie to było dobre! Ulubiona i niezrównana przyjemność.

Naprawdę chciałem powtórzyć mój ulubiony przepis na dzieciństwo. Oczywiście, teraz nie ma takiej możliwości, ale wciąż istnieje przepis, który powtarza ulubioną recepturę z dzieciństwa. Ze względu na tłuszcz, ziemniaki – nie suche, o zapachu przypraw i cebuli. Radzę ci gotować!

Tak więc przygotuj produkty do pieczenia ziemniaków, zapieczone z bekonem i cebulą w folii. Będą potrzebować bardzo niewiele: ziemniaków, cebuli, smalcu i soli. W razie potrzeby dodaj ulubione przyprawy.

Radzę ci: weź tylko kruche odmiany ziemniaków. Ziemniaki są czyszczone i myte. Cebula jest czyszczona.

Salo pokroić w plastry o grubości 0,5 cm.

Pokrój cebulkę na kółka.

Pokrój ziemniaki na pół i pół ziemniaków i rozprowadź smalec.

W drugiej połowie ziemniaków rozprowadzamy kręgi cebuli.

Łączymy dwie połówki ziemniaków: jedną z cebulą, drugą z boczkiem. Solim. Jeśli masz ulubione przyprawy, posyp je i szczelnie zawiń w matową stronę wewnątrz i błyszczącą. Wysyłamy do piekarnika podgrzanego do 180 stopni.

Piec przez 1 godzinę. Kierujesz się piekarnikiem. Gotowe ziemniaki próbują wykałaczki. Pierce, jeśli jest gotowy, wykałaczka delikatnie wchodzi do ziemniaka.

Gotowe ziemniaki pokroić wzdłuż noża, bez usuwania folii, i wypełnić cięcia, co lubisz – kwaśną śmietaną lub masłem lub jogurtem. Możesz posypać papryką, koperkiem.

Smak Bon!