Atlantinė skumbrė su želatina

Virimo procesas

Skumbrė yra žuvis, kurios negalima sugadinti. Skanus bet kokia forma: kepta, virta, kepta, įdaryti. Ir ant stalo visada atrodo gražus, apetiškas ir šventinis.

Roll su skumbrės su želatina yra lengvas, nesudėtingas patiekalas, turintis subtilų skonį ir elegantišką išvaizdą. Daržovės užpildymui ir prieskoniai gali būti pritaikyti pagal jūsų skonį.

Paruoškite visus reikalingus ingredientus.

Mėsa morkas ir grotelės ant didelės lentynos.

Supjaustyti ir nuplauti svogūnai supjaustyti plonu puseliu. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir šilkite 1-2 minutes. Supilkite daržoves. Maišant, kepkite iki minkštos. Tai užtruks ne ilgiau kaip 3 minutes. Skonį skonio ir prieskonių. Padarykite virtus daržoves dubenyje ir darykite žuvį.

Nutraukite galvą, uodegą, išimkite vidines dalis. Kruopščiai nušluostykite viduje, atkreipkite ypatingą dėmesį į juodą plėvelę.

Ištraukti nugarkaulio kaulą – šiuo tikslu reikia iškirpti peilio antgalį prie kaulo visais ilgiais. Tai turi būti padaryta atsargiai, kad neplėštų odos ant žuvies gale. Atsargiai pašalinkite visus kaulus.

Maisto folija sutampa su dviem skumbrėmis. Druskos skonis, sezonas su prieskoniais.

Skleiskite užpildą, tolygiai paskleidžiant visą paviršių. Pabarstykite želatina.

Švelniai supjaustykite žuvį su užpildu į storą ritinį.

Su maisto plėvele sudėkite dar 3-4 sluoksnius ir supakuokite skumbrę su želatina.

Įpilkite vandens ir išsiųskite į ugnį. Virkite ir toliau virkite 20 minučių.

Po virimo, atsargiai paimkite ritinį į indą ir palikite jį vėsioje vietoje, kol jis visiškai atvės.

Filmas gali būti pašalintas iš karto, jūs galite fotografuoti, jei reikia, bet jūs galite jį supjaustyti. Iš ritinio jis palieka lengvai ir išlaiko žuvį.

Labai skanus, švelnus, kvepiančios skumbrės su želatina, smulkiai supjaustytos ir patiektos.

Malonus linksmas. Virkite su meile.