Лусх украјински парени кнедле

Процес кувања

Вареники је јело украјинске кухиње. Постоји много рецепата за њихову припрему. Данас желим да вам кажем како кувати укусне украјинске варенике за пар. Као пуњење, користио сам кромпир и пржени лук. Тесто кухано на млечној сурутки уз додатак соје, то је због реакције између ова два производа да вареники постану величанствени.

Ове варенике морају бити сервиране топло са луком и кречњаком, а такође су врло укусне и са павлацима. Обавезно покушајте.

Припремите потребан скуп састојака.

У топлом серуму, возите у јајима и додајте јалове соли. Сипајте у биљно уље.

Мијешати са виљушком или королло.

Делимично додајте сифровано брашно са сода.

Гнетите меко, еластично тесто које се не држи рукама. Ставите тесто у посуду, покријте ручником и оставите 30 минута да се одмара.

Исеците масти на мале делове и пошаљите је на тањир. Кожа из масти се може уклонити или отићи, све зависи од вашег укуса.

На ниској врућини, мешањем, сипајте масти из масти.

Преклапају се да узму буку, биће потребни за служење посуђа. На резултујућем масту, пржите фино сесекљан лук до злата.

Пеел кромпир, опрати и кухати у слану воду док се не кува. Ако имате велики кромпир, боље је сјећати на пола или у четири комада како би га брзо кували. Време кувања зависиће од врсте кромпира.

Са готовим кромпиром исцедите воду, додајте комад прженог лука и соли по укусу.

Сјежите пире кромпир. Нека се пуњење мало охлади, а можете наставити са моделирањем вареники.

Тест “остатака” подељен је на неколико делова. Сваки део се ваља у слој од 2 мм. Користите стакло, исеците кругове жељене величине. Што више гајби, то ће више бити кнедла.

За сваки круг поставите 1,5 кашике жлица.

Облик вареники.

Дакле, да направим све варенике.

Сипајте пару са биљним уљем и ставите вареники. Током кувања, требало би да се скоро удвоструче, тако да их треба поставити тако да не долазе у контакт једни са другима.

Кувајте кнедле за неколико 5-7 минута.

Врло укусне бујне украјинске кнедле, куване за пар, ставите у посуду. Служите топло с црним луком и кречењем.

Бон аппетит!