Buğday kepeği insan vücudunun vazgeçilmez bir kaynağı olan buğday tanelerinin kabuğudır. Önceleri sadece hayvan yemi, buğday kepeği üretimi için uygun bir atık olarak kabul edildi, özellikleri hakkında daha ayrıntılı bir çalışma sayesinde, takdir edildi. Böylece, gıda endüstrisinin basit bir atığı, diyet ve spor beslenmesinde kullanılan en önemli besin kaynaklarından biri haline gelmiştir.

Buğday kepeğinin faydaları

Kepek kategorisinde buğdaydan un üretiminde de çok daha fazlası var:

• tahıl kabuklarının aleurone tabakaları;
• çiçek kabukları;
• tahıl buğday tohumu.

Şaşırtıcı bir şekilde, hububatın, protein taneleri, lif, mineraller ve vitaminler gibi tüm yararlı bileşenlerinin neredeyse% 90’ını oluşturan bu bileşen parçalarıdır. Ancak buğday unu un haline getirirken, kepek daha uzun bir süre için geleceğin unun fiziksel ve lezzet özelliklerini korumak için tahıllardan özel olarak ayrılır.

Kepeği, B grubunun vitaminleri açısından zengindir, bununla birlikte vücudun metabolik süreçleri imkansızdır ve eksikliği, karbonhidrat, protein, su-tuz ve yağ metabolizması ihlallerine yol açar. Bu grubun birtakım vitaminleri hematopoezin aktivitesinden, hemoglobin kanı proteininin sentezinden ve kırmızı kan hücrelerinin çalışmasından sorumludur. Ayrıca, B vitaminleri insan vücudunun sinir, kas, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerini destekler, hormonal dengeyi korumak için endokrin sisteme yardımcı olur ve hormonların üretimini endokrin ve üreme sistemleri ile teşvik eder.

Onları iyileştirmek ve cilt, saç ve tırnakların ozdorovlivayut, büyük vizyon kaydetmek ve bağışıklık sistemini destekleyebilir yardımcı olarak iyi doku rejenerasyonu için çalışan, vitamin B grubu ile birlikte kepek, vitamin A ve E İçinde bulunduğu.

Sindirim sisteminde kepek rolü

Buğday kepeği içinde fazla miktarda bulunan lif, içine büyük miktarda sıvı tutar, bağırsakta fekal kitleler ile seyreltilir ve gıda işleme ürünlerinin kolondan ilerletilmesine yardımcı olur. Nemi kendiliğinden emen selüloz, bağırsak toksinlerini emer ve biriktirir. Keperin gözenekli yapısının bu özelliği nedeniyle, bağırsakların onkolojik hastalıklarının önlenmesinde, sindirim sisteminin kabızlık, zehirlenme ve rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılmaktadır.

Elyaf – yararlı bağırsak bakterileri için mükemmel bir zemin ıslahı: o bağırsak mikroflorası alınır alınmaz çünkü dysbiosis ve bağırsakların buna eşlik tatsız etkileri kaybolur ne, normaldir. Fiber yardım mikrotravmalara ait Vitaminler mukozası hızla büyümeye mide suyu, karaciğer aktivite ve pankreasın aktivitesinin üretimini uyarırlar. Bu nedenle, kepek safra diskinezi, safra kesesi taşları, karaciğer ve safra kesesi çeşitli diğer hastalıkları çekerken.

Kepin kalbin ve kan damarlarının aktivitesindeki rolü

Selüloz ve B grubu vitaminler, kandaki kolesterol miktarını düşürerek, vücuttaki damarlarda birikmesini önlerler. Potasyum ve magnezyum ile birlikte B1 vitamini işleyen bir ürün olan Cocarboxylase, kalp ve kan damarları üzerinde genel bir olumlu etkiye sahiptir, trofik sinir sistemini destekler, vücudun hücrelerinin glikozu emmesine yardımcı olur. Böylece, kepek alımı kardiyovasküler sistemin birçok hastalığının mükemmel bir şekilde önlenmesi haline gelir.

Kepeğin üreme sistemi çalışmalarındaki rolü

Buğday kepeği sadece vitaminlerle değil, aynı zamanda bir kadının vücudundaki östrojen seviyesini normalleştiren yararlı yağ asitleri ile de zengindir. Bu, birkaç kadın hastalığın riskini azaltır. Erkekler için, kep, potansiyelleri koruma ve arttırma yetenekleri için kullanışlıdır.

Buğday kepeği hasarı

Vücudun kepek ile zarar görmesi zordur, ancak bazı durumlarda bu mümkündür. Böylece, kepek sindirim sistemi ülserleri, karın boşluğunda yapışıklıklar, akut kolesistit ve pankreatit ile dikkatle. Kepek almadan önce bu tür mide-bağırsak sistemi ve karaciğer hastalıkları ile doktora danışılması gerekir.

Kilo kaybı için buğday kepeği

Hücrenin özel bir özelliği, kandaki glikoz seviyesinin yavaşça büyümesine neden olan karbonhidratları sindirme sürecini yavaşlatma yeteneğidir. Diyabet hastası insanlar, insülin preparatlarının alımını önemli ölçüde azaltmayı ve sağlıklarını iyileştirmeyi mümkün kılar ve bu hastalığın yokluğunda, karbonhidratların emilimini yavaşlatmak daha uzun bir tokluk hissini korumanıza izin verir. Ayrıca, sıvı ile karıştırıldığında hacim artışı, selüloz bir tokluk hissi yaratır ve bir kişinin fazla kalori tüketmesine izin vermez, bu da aşırı kiloya dönüşür. Diğer bir deyişle, kepek yemek sıklığını önemli ölçüde azaltır, kişi için bir besin duygusu yaratır ve açlığın ortaya çıkmasına izin vermez, mideyi basit açlıktan kaynaklanan sıkıntılardan korur.

Buğday kepeği nasıl kullanılır?

Buğday kepeğinin tüketimi için zorunlu bir şart sudır: sadece bir bardak su ile yıkanabilirler ve kaynar suda çalabilirsiniz. Örneğin, yarım saat kadar kaynar suyla kepeği dökebilir, ardından suyu tahliye edebilir ve ortaya çıkan yulaf lapasını diğer yemeklere ekleyebilir veya sadece bir bardak su veya çay ile yiyebilirsiniz. Doktorlar günlük kepek dozunu 25-30 gram olarak adlandırırlar, ancak küçük dozlardan örneğin 10 gramlık, sonunda dozu artıran öğütler almaya başlarlar. Bu, bağırsaktaki hoş olmayan etkilerden kaçınacak ve işini yavaş yavaş normalleştirecektir.

Kep, vücudun düzgün bir şekilde işlev göremediği sağlıklı bir diyetin önemli bir bileşenidir. Neyse ki, bunları herhangi bir mağazadan satın alabilirsiniz, yani bugün güzellik ve sağlık yolunu başlatabilirsin!