Osetian pai dengan keju dan sayur-sayuran
Pai Ossetia yang lazat dan lazat dengan banyak keju dan sayur-sayuran.
Bahan-bahannya
Air (susu) – 170 ml
Garam adalah kecil – 1/3 sudu teh.
Gula – 1/3 sudu kecil.
Tepung Gandum – 250-300 g
Ragi segar / kering – 13 g / 1 sudu teh.
Minyak sayuran – 1 sudu besar.
Mentega – 30 g
Keju Adyghe – 120 g
Keju keras – 120 g
Hijau – 1 rasuk
- 270 kCal
- 2 jam
Proses memasak
Hari ini kita akan menyediakan pai Ossetia, rata dan nipis, dengan banyak pemadat – keju mengisi dengan sayur-sayuran. Sedap, wangi, rumah seperti.
Saya membuat adunan di atas air, tetapi saya akan mengesyorkannya kepada susu, maka ia akan menjadi lebih lembut.
Jumlah keju dikawal, tetapi secara umum ia tidak boleh kurang dalam jumlah berbanding dengan doh.
Untuk menyediakan pai Ossetia dengan keju dan sayur-sayuran, saya mengambil ragi segar, anda boleh mengambilnya kering, seperti biasa.
Dalam air suam (susu) membubarkan yis, gula dan garam. Secara beransur-ansur, tuangkan tepung, menguli doh lembut, dengan tepung, jangan keterlaluan. Pada akhirnya, hancurkan adunan dengan minyak sayuran. Tutup doh dan letakkan di panas untuk mengangkat.
Sebagai sayur-sayuran, saya mempunyai dill dan parsley hari ini.
Potong sayuran hijau.
Keju parut. Campurkan dengan sayur-sayuran.
Doh sedikit tangan rata, letakkan pengisian, tidak sampai ke tepi.
Potong tepi doh di tengah. Baik air mata.
Letakkan kek pada dulang pembakar dengan jahitan ke bawah. Berhati-hati meregang kek dengan tangan anda, secara beransur-ansur dari tepi. Anda perlu mendapatkan kek nipis dengan diameter 30-35 cm. Di tengah, buat lubang untuk salur udara dengan pisau.
Bakar pai Ossetia dengan keju dan sayur-sayuran pada suhu 180 darjah, pertama pada tahap bawah 7-10 minit, kemudian tingkatkan kuali ke tahap yang tinggi dan masak hingga kemerah-merahan, 15-20 minit. Pai panas adalah banyak untuk minyak dengan mentega.
Berikan segera. Selera makan.
