소다없는 우유 팬케익

조리 과정

우유에있는 맛있고 무성한 팬케이크 – 어떤 여주인의 꿈. 고전적인 팬케이크 준비법에서는 베이킹 파우더 또는 베이킹 소다가있을 수 있습니다. 나는 소다없이 우유로 팬케익을 굽는 것을 제안하고 싶지만 채찍 계란으로.

튀김 반죽을 준비하려면 목록에서 재료를 가져옵니다.

팬케이크가 베이킹 파우더처럼 훌륭하게 밝혀지기 위해서는 채워진 달걀을 사용할 것입니다 – 별도의 노른자와 단백질. 서로 다른 컨테이너에 배치하여 서로 분리하십시오.

우유가 그릇에 부어 약간 가열되면 조금 따뜻하게하십시오.

설탕과 달걀 노른자를 치십시오. 혼합물은 실질적으로 희게해야합니다.

우유에 노른자위를 추가합시다.

우리는 그것을 섞는다. 소금을 좀 더주세요.

밀가루를 첨가합시다.

우리는 그것을 섞는다. 시험을 조금만 시험해 봅시다.

닭 단백질을 따로 따로 털어 내십시오. 혼합물은 무성하게되어야하고 접시를 번지 않고 그릇에서 미끄러질 수있다.

반죽에 단백질 덩어리를 넣으십시오.

단백질이 떨어지는 것을 방지하기 위해 부드럽게 혼합하십시오. 작은 플라스틱 래들에 반죽을 넣고 그릇에 넣으면 래들이 가라 앉지 않습니다. 이것은 우리 팬케이크에 대한 테스트의 일관성이어야합니다.

프라이팬을 가열하십시오. 우리는 식물성 기름을 붓는다. 중간 열에 잘 가열 기름에 양쪽에서 튀김을 프라이합니다.

소다없이 우유로 무성한 팬케이크가 준비되었습니다! 그들이 부드러운 것으로 판명 된 …

손님을 티 파티에 초대하십시오. 장과, 사워 크림 또는 잼을 가진 튀김을 서빙하십시오.