양파와 당근을 넣은 고등어 절인 고등어
당근과 양파를 곁들인 고등어 절임의 간식. 이렇게 조리 된 생선은 감자와 이상적으로 결합합니다.
재료
고등어 – 1 PC.
양파 – 0.5 개.
당근 – 1 PC.
후추 완두콩 – 5 개.
후추 향기 – 5 개.
만 잎 – 3-4 개.
물 – 0.5 l
식초 (9 %) – 5 큰 술.
소금 – 1 큰술.
설탕 – 3/4 큰 스푼.
담비 용 향료 – 1 큰술
- 97 kCal
- 30 분.
조리 과정
고등어는 베이킹과 산 세척에 좋은 생선입니다. 양파와 당근을 넣은 절인 고등어는 삶은 감자를위한 훌륭한 전채입니다. 향신료 덕분에 물고기는 매우 향이납니다. 그것은 축제 테이블이나 자연의 모임, 그리고 매일 요리에 아주 적합합니다.
생선을 요리하려면 고등어, 양파, 당근, 소금, 설탕, 식초 9 %, 베이 잎, 후추 및 향이 나는 산란 용 향료 세트가 필요합니다.
모든 내장에서 고등어를 제거하고 머리를 제거하고 흐르는 물로 잘 헹구고 1.5-2cm 조각으로 자릅니다.
냄비에 매리 네이드를 준비하십시오. 물을 부어서 소금, 설탕, 소금물에 절인 양념, 베이 잎과 후추 등 모든 향신료를 넣으십시오. 반원과 당근을 원으로 자른 양파를 넣으십시오. 매리 네이드를 끓여서 불을 끄고 식초를 냄비에 넣으십시오. 따뜻한 상태로 식 힙니다.
레이어의 수있는 양파와 당근을 이동 물고기 누워.
마리 네이드를 병에 부어서 냉장고에서 하루 동안 청소하십시오.
이 시간이 지나면 접시 위에 놓아서 물고기를 접시에 담아 낸다.
식욕을 돋우십시오!