Clatite fara sifon pe lapte

Procesul de gătit

Una dintre bucatele preferate ale familiei mele este clătite și de multe ori trebuie să fie gătite cu tot felul de umpluturi sau fără. Pentru a face clătite excelente, trebuie să cunoașteți și să observați câteva nuanțe …

Este necesar să se curețe făina astfel încât clătite să fie aerisite. Ouăle trebuie să fie proaspete și nu reci (nu numai din frigider). Aluatul pentru clătite ar trebui să fie lichid și, dacă devii gros, nu-l diluați cu lapte, este mai bine să folosiți apă sau bere. O altă caracteristică a testului de pancake, nu este necesar să fie frământat de mult timp – pentru a nu deveni lipicios.

Deci, să începem să gătim.

Pentru prepararea clătitelor pe lapte fără sifon, vom avea nevoie de produsele listate în listă.

Ouăle au bătut într-un recipient.

Legăm ouă, sare, zahăr, apă, precum și jumătate din lapte. Se amestecă.

Făina nu este adăugată în același timp, ci în părți, amestecând porțiunea anterioară.

La sfârșitul amestecului, adăugați untul topit și laptele rămas.

Aluatul trebuie să fie lichid, omogen, fără bucăți. Înainte de coacere adăugați 2-3 linguri de ulei vegetal. Și încă o condiție – tigaia trebuie să fie bine încălzită și înainte de coacerea primei clătite trebuie să fie unsată cu ulei vegetal. Înainte de coacerea următoarelor clătite, nu este nevoie să ungeți tigaia.

Puneți clătite pe o parte.

Ne întoarcem și se prăjește pe cealaltă. Împingeți împreună o grămadă.

Pentru a face o clătite de la o clătite, trebuie să tăiați clătița într-o spirală.

Tubul pentru cocktail este tăiat de-a lungul a aproximativ 3 centimetri.

În tub introduceți vârful clatitei și începeți să vă pliați într-o spirală.

Astfel, se obține trandafirul.

Puteți servi clătite cu smântână, miere, gem, lapte condensat. La noi – cu un gem de portocale. Se scoate din tub și se întinde pe o farfurie.

Clatitele noastre cu lapte fara sifon sunt gata pentru degustare.

Bon apetit!