양배추와 감자 파이

조리 과정

양배추와 감자 파이, 그들은 zrazy – 테이블에 모든 친척을 수집하는 간단한 수제 요리. 그럼에도 불구하고 준비 과정에서 간단하지만 숙련이 필요합니다.

감자 파이는 어떤 충전물로도 요리 할 수 ​​있지만, 가장 일반적인 것은 양배추로 간주됩니다. 양배추 튀김, 스튜, 그리고 심지어 채우기 위해 일부 종기. 그것은 모두 당신의 취향과 취향에 달려 있습니다.

프라이팬에 양배추로 감자 파이를 준비하려면 다음 제품을 섭취하십시오.

감자는 껍질을 벗기고 끓이는 것이 바람직합니다. 나는 매우 큰 괴경을 가지고 있었고 나는 그들을 청소했다. 감자 소금, 베이 잎이나 조미료를 넣고 요리 할 때까지 요리 할 수 ​​있습니다.

물이 완전히 고갈되고 감자가 불에 붙어서 마지막 수분이 증발합니다. 그럼 반죽 해. 감자가 껍질을 벗겨서 삶은 경우에는 닦고 고기 분쇄기에서 구르십시오. 수중 블렌더를 사용하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 반죽이 아닌 페이스트가됩니다.

버터, 계란 및 가루를 첨가하십시오. 밀가루에 대해서는 합의가 없으며 모두 감자의 종류에 달려있다. 너무 건조해서 두 스푼의 밀가루가 이미 충분합니다. 그리고 그것은 아주 수분이 많은 일이 있습니다. 밀가루를 넣으면 반죽이 섞이지 않습니다. 파이에 그 맛이 느껴지지 않도록 가능한 한 작은 밀가루를 넣어야합니다. 상황을 따라하고 맛을 염두에 두는 것을 잊지 마십시오.

이제 우리는 채우기를 준비합니다. 식물성 기름 프라이 양배추, 당근, 양파. 나는 이것을 동시에한다. 볶음 양배추가 마음에 들면, 조금 더 기름이 필요합니다. 그리고 양파와 당근을 넣은 양배추는 준비 될 때까지 지속적으로 저어 튀긴다.

이 경우, 먼저 모든 것이 가볍게 튀겨졌고, 물 100ml를 가한 후 양배추가 준비 될 때까지 소진되었습니다. 선호도에 따라 향신료와 소금을 추가해야합니다.

맨 끝에 나는 케첩 한 스푼을 더했습니다. 충전시 액체 방울이 없어야합니다. 접시에 옮겨서 완전히 차가울 준비가 된 양배추.

감자 반죽의 조각에서 케이크를 형성하고, 그 가운데에는 찐된 양배추 찻 숟가락이 놓여 있습니다. 작은 파이를 만드는 것이 가장 쉽고 쉽습니다. 튀김 중 준비하고 뒤집기가 더 쉽습니다.

그리고 손의 손바닥으로 체중을 줄이는 것이 가장 좋습니다.

아래 솔기 측을 돌려, 만두로 케이크를 닫습니다. 나는 감자 층이 최소 때, 쉽게 구이처럼, 그래서 나는 항상 감자 케이크가 평평하게하려고합니다.

패티를 양면의 식물성 기름에 튀겨 부드럽게 뒤집습니다.

냅킨에 양배추가 뿌려 지므로 여분의 기름을 흡수 할 수 있습니다.

양배추와 함께 감자 파이를 사 우는 크림과 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

부드럽고 부드러운, 붉고 맛있는. 쾌적한!