햄과 치즈 파이

조리 과정

이러한 파이에 가장 적합한 햄은 작은 지름을 가지므로 둥근 슬라이스가 유리의 꼭대기보다 작습니다. 이 경우 성형이 필요합니다! 그러나 햄이 큰 경우에는 햄과 치즈가 들어간 파이의 미래 크기를 고려하여 반죽을 잘라내어 반죽의 프리폼 위에 놓습니다.

치즈는 거의 모든 반고체 품종에 적합하며, 향신료 (신선한 다진 녹색 또는 건조한 것)로 귀하의 취향 (프로방스 허브, 이탈리아 허브, 심지어는 d 등)에 적합합니다. 나는 참깨를 뿌리려고 계획 한 파이의 꼭대기에, 그러나 비틀고 잊었다 …

햄과 치즈 채우는 파이는 어떤 효모 반죽에서 또는 퍼프 생과자에서 일 수있다.

햄과 치즈 성분으로 파이를 준비하십시오.

반죽의 경우, 버터를 녹여 소금, 설탕 및 식물성 기름과 혼합하십시오. 나는 액체가 아닌 밀가루와 섞어서 건조 효모를 사용하기 때문에 밀가루와 함께 섞은 다음, 준비된 밀가루에 액체 혼합물을 부어 넣는다. 나는 재료를 저어 반죽을 반죽합니다. 밀가루가 … 매우 다른 속성 … 따라서, 당신은 그 번호로 혼합 할 때 탐색해야합니다.

반죽을 실온에서 상승시켜 건조로부터 보호하십시오.

채우고, 치즈를 뿌리고, 향신료로 그것을 뿌리고 생 계란과 섞는다.

반죽을 두 개의 대략 동일한 부분 또는 다른 부분보다 약간 큰 부분으로 나눕니다. 두께가 약 5mm 인 층으로 작은 롤. 서로 1-1.5cm의 거리에 햄 조각을 놓습니다.

햄에 채우는 치즈를 넣으십시오.

반죽의 두 번째 부분과 같은 방법으로 굴리고 반죽을 채우십시오. 그런 다음 적절한 유리로 파이를 만듭니다. 이렇게하려면 파이의 둥근 부분을 유리의 꼭대기로 잘라내어 두 반죽 층을 절단면으로 자릅니다.

반죽을 다시 트리밍하면 원형 반죽을 굴 리거나 간단히 성형하여 같은 모양을 만들 수 있습니다 (또는 다른 모양을 가질 수도 있습니다). 반죽을 다시 반죽 할 때, 가공물은 더 많이 변할 수 있습니다.

가공 된 베이킹 트레이에 공작물을 놓고 반죽 표면에 노른자 또는 노른자와 냉수의 혼합물을 윤활하는 것이 좋습니다. 나는 참깨를 뿌리려고했지만 잊었다.

작은 교정 후에 180 ~ 200도까지 예열 된 오븐에 파이를 놓고 오븐의 특성에 따라 약 20 분 동안 구워서 원하는 갈변을하십시오.

햄과 치즈가 9 개 분량의 파이가 준비되었습니다.

그들은 맛있고 뜨겁고 차갑다!