Panqueca em fermento de levedura

Processo de cozimento

Panquecas de levedura no mangá são exuberantes, com belos buracos e são muito fáceis de preparar. O processo, no entanto, não é muito rápido, já que antes de assar a massa deve ficar em pé e subir bem. Mas no final, suas expectativas serão plenamente justificadas, pois as panquecas são maravilhosas! Essas panquecas podem ser enroladas em tubos com geléia, ou você pode simplesmente servir e lubrificá-lo durante o processo de alimentação. Ótimo para um chá da manhã, bem como um lanche ou sobremesa.

Para preparar panquecas em um mangá em levedura prepare todos os produtos necessários da lista.

Em uma tigela, despeje o leite morno, adicione o açúcar e fermento, misture. Deixe a massa por 15 minutos em um lugar quente.

Em uma tigela separada, misture a manga e a farinha peneirada, adicione sal e açúcar de baunilha.

Após 15 minutos, adicione o ovo à mistura de levedura e bata cuidadosamente a massa com um batedor.

Adicione uma mistura seca às partes, esfregando-as para remover quaisquer grumos.

Em seguida, dilua a mistura com água morna e coloque-a novamente em um local hermético e quente, cobrindo a tigela com uma toalha.

Durante este tempo, a massa aumentará em volume e será coberta com bolhas. Adicione o óleo de girassol, mexa e você pode começar a cozinhar panquecas.

Frite a frigideira com óleo antes da primeira panqueca e lubrifique conforme necessário. É bom aquecer a frigideira e despeje uma porção de massa nela, inclinando levemente a frigideira, para que a massa fique bem distribuída. A superfície da panqueca será coberta com muitos buracos. Uma vez que você viu que a superfície estava fosca, você pode virar.

Frite a panqueca do outro lado.

Panquecas são empilhadas umas sobre as outras. Veja como eles são maravilhosos!

Na mesa, panquecas de levedura no mangá são servidas com geléia, mel, leite condensado ou qualquer coisa que seu coração desejar. Para mim – com uma geléia de laranja-framboesa.

Bon appetit!