ม้วนกับนมข้น

กระบวนการทำอาหาร

ไม่มีอะไรที่ง่ายกว่าการอบม้วนแป้งบิสกิตที่บ้านด้วยนมข้น แป้งเตรียมไว้สำหรับเขาเบื้องต้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากนัก โดยทั่วไปไม่มีข้อผิดพลาดและความยากลำบากเว้นแต่แน่นอนเราละเลยเทคโนโลยีของการนวดแป้งและการตัดเค้กในม้วน

ม้วนสำเร็จรูปที่มีนมข้นต้มจะมีรสชาติอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีสารเพิ่มคุณภาพ สิ่งที่ฉันสามารถพูดได้ – เค้กโฮมเมด ในคำพูดมันก็อร่อยและง่าย “ในขวด” ขอเริ่มต้น;)

เตรียมไข่ม้วนแป้งสาลีแป้งพาสต้านมข้นต้มและน้ำตาลผง ตีไข่ในชามและเพิ่มน้ำตาล

ตีผสมไข่กับน้ำตาลจนน้ำหนักจะเบาและหนาแน่นและไม่เพิ่มขึ้นหลายครั้ง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที เทแป้งที่คลุกเคล้าด้วยผงฟู

ค่อยๆ แต่อย่างรวดเร็วนวดแป้งสำหรับบิสกิต

ปิดแผ่นอบด้วยแผ่นกระดาษรองอบแป้งเรียบผิวและอบเค้กในเตาอบที่อุ่น (180 องศา 15 นาที)

ปั่นเค้กที่เสร็จแล้วลงบนผ้าเช็ดตัวสะอาดแล้วนำกระดาษออก

ห่อเค้กร้อนไว้ในผ้าเช็ดตัวในรูปแบบของม้วนทันทีและปล่อยให้มันนอนลงชั่วขณะหนึ่ง (ประมาณ 5 นาที) จากนั้นค่อยๆกางเค้กออกไปจนสุดและเทลงบนผิวหน้าด้วยนมข้นต้ม

ห่ออีกเค้กไว้ในม้วนให้เย็นสนิท โรยเสร็จม้วนด้วยน้ำตาลผงผ่าน strainer

นั่นคือทั้งหมดม้วนทำที่บ้านแสนอร่อยกับนมข้นพร้อมที่จะโทรหาทุกคนสำหรับชา 🙂

เพลิดเพลินกับความอยากอาหารและชาที่ดีของคุณ!