เค้ก Pina Kolada

กระบวนการทำอาหาร

เค้กที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นมะพร้าว ชื่อของพวกเขาเป็นเพราะค็อกเทลที่มีชื่อเสียงของ Pina Colada ซึ่งประกอบด้วยเหล้ารัมสีขาวพร้อมด้วยกะทิและน้ำสับปะรด แน่นอนว่าค็อกเทลยังสามารถจัดเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ตอนนี้ก็เป็นขนมสำหรับวันหยุด เนื่องจากขนมที่เด็กส่วนใหญ่ชอบกินเราจะทำมันได้โดยปราศจากแอลกอฮอล์ แต่แน่นอนเราจะทำคัสตาร์กับกะทิและตกแต่งขนมเค้กด้วยชิ้นสับปะรด

เชื่อฉันเค้กจะกลายเป็นความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมากสิ่งที่สำคัญคือการซื้อน้ำกะทิที่ดี ขนมที่ทำจากขนมพัฟสามารถอบได้ล่วงหน้ารวมทั้งวันก่อนวันหยุดคุณสามารถทำครีมและเก็บเค้กได้ก่อนเสริฟแม้ในรูปแบบสุดท้ายจะมีการเก็บเค้กไว้อย่างดีในตู้เย็น

ดังนั้นเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับเค้ก “Pina Kolada” ถ้าจำเป็นคุณสามารถเปลี่ยนไข่นกกระทาได้ 4 ชิ้นกับไก่ตัวเล็กตัวหนึ่ง จากจำนวนสินค้าที่ฉันได้รับ 8 เค้ก

ก่อนอื่นให้ทำคัสตาร์บนกะทิ ผสมไข่กับน้ำตาลและแป้ง

เราจะรวมทุกสิ่งทุกอย่างเพื่อให้สอดคล้องกันเป็นเนื้อเดียวกัน

ต้มน้ำกะทิให้เดือด

ให้เทนมลงในส่วนผสมของไข่น้ำตาลและแป้งคนให้เข้ากัน และตอนนี้เทส่วนผสมนี้ลงในนมอุ่นและปรุงอาหารด้วยไฟขนาดเล็กและตื่นเต้นตลอดเวลาด้วยช้อน

ใส่ครีมจนหนาถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มเศษมะพร้าวเล็กน้อยได้ แต่ไม่จำเป็นต้องใช้สูตรนี้ ฉันต้องการทำเช่นนี้เพื่อเพิ่มรสชาติของมะพร้าว

ครีมสำเร็จรูปถูกปกคลุมด้วยฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ในความสงบจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ และในขณะที่เย็นลงเราจะทำตะกร้าขนมพัฟ จากนั้นให้ขจัดมันลงบนผิวที่ราดด้วยแป้งโรยแป้งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมโดยคำนึงถึงขนาดของแม่พิมพ์ หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน

เราใส่สแควร์ของแป้งลงในแม่พิมพ์, กระดาษ parchment และน้ำหนักที่ด้านบนของสแควร์ ถั่วสามารถถั่วหรือธัญพืชอื่น ๆ ฉันมีข้าว แป้งในแม่พิมพ์จะดีกว่าเพื่อทิ่มด้วยส้อม

เราใส่ในเตาอบ preheated ถึง 180 องศาและอบจนสีทองอ่อน

เราจะเอากระดาษที่มีน้ำหนักและปล่อยให้เค้กในแม่พิมพ์จนกว่าพวกเขาจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์เพราะถ้าพวกเขาจะถูกนำออกร้อนพวกเขาสามารถสูญเสียรูปร่างของพวกเขา ในขณะที่เค้กเย็นลงเราจะนำไส้สับปะรดจากไหออกและปล่อยให้น้ำผลไม้ไหลออกได้อย่างสมบูรณ์ เราไม่จำเป็นต้องน้ำผลไม้และมีเพียงผลไม้เท่านั้นที่จะต้องการ เราตัดแหวนสับปะรดด้วยชิ้น

ในตะกร้าขนมพัฟทาคัทตาร์มะพร้าวและตกแต่งด้านบนด้วยชิ้นสับปะรดกระป๋อง

เค้ก “Pina Colada” พร้อม!

อย่างที่คุณเห็นมันไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำขนมเค้กอันละเอียดอ่อนและน่าสนใจอย่างเหลือเชื่อและมันจะใช้เวลาไม่มากสำหรับเรื่องนี้ และถ้าคุณชอบรสชาติการอบและกลิ่นมะพร้าวจากนั้นลองใช้เค้กเหล่านี้อย่าง “Pina Colada”