생선 살

조리 과정

생선 요리법에 익숙해지기 전에 개념 “물고기”의 의미를 알아내는 것은 불필요한 것이 아닙니다. 이 요리는 러시아 요리를 의미합니다. 즉, 거기에 있다는 것을 의미하며 질문에 대한 답을 찾아야합니다. 옛날부터 러시아에서 생선 필레의 캐서롤이 불려왔다. 시체에서. 시체에서 엄선 된 뼈를 잘라서 작은 조각으로 잘라 낸 다음 이미 채워진 채로 생선 케이크를 튀긴다.

이제 “텐트”라는 용어는 다소 잊혀졌습니다. “cutlets”, “zrazy”라는 단어는 훨씬 더 많이 요구됩니다. cutlets와 zrazy가 외국 기원의 접시와 러시아 접시라는 것이 흥미 롭습니다. 그럼에도 불구하고, 외국어가 뿌리를 내렸고, 본질적으로 같은 것을 의미하는 러시아어는 훨씬 덜 알려졌습니다.

어떤 물고기는 물고기를 위해 적당하다, 추출 피트가 오히려 힘든 과정이기 때문에, 물고기 필레를 즉시 사는 것이 낫다.

냉동실에 두 가지의 노테 노 니아가 있었는데 오늘 그 중 하나를 만들 것입니다. 사실, 이것은 필렛이 아니므로 직접 물고기를 준비해야합니다. 우리는 시체를 청소하고, 내부를 제거하고, 지느러미를자를 것입니다.

우리는 척추를 따라 물고기를 자른다. 융기 부분을 추출하고 모든 크고 작은 뼈를주의 깊게 선택하십시오.

오늘부터 물고기를 채우기 위해 나는 버섯을 먹을 것이다 : 나는 조금 끓여 냉동시켰다. 일반적으로 마른 버섯처럼 신선하게 섭취 할 수 있습니다. 보편적 인 선택권은 champignons이다.

다진 버섯에 다진 양파를 넣고 크림이나 해바라기 기름으로 모두 함께 볶습니다. 맛을 내기 위해, 우리는 침을 흘려 땅콩 후추를 추가 할 것입니다.

그동안 버섯은 튀겨지고, 우리는 힘줄을 준비 할 것입니다. 육류 그라인더를 통해 생선 필레를 건너 뛰고 계란, 밀가루, 약간의 고추를 더해 보겠습니다.

우리는 그것을 균질 한 덩어리로 섞습니다.

우리가 강제 고기를 준비하는 동안, 우리의 채소는 불에 구워졌다. 물고기는 우리가 평평한 케이크의 형태로 빵 부스러기에 뿌렸는데, 중간에 우리는 버섯을 넣습니다.

몸체는 원칙적으로 반원 모양을 띄고 있습니다. 이 양식은 매우 간단합니다 : 버섯을 넣은 생선 케이크를 반으로 가볍게 누릅니다.

양쪽에서 우리는 우리의 생선 커틀릿을 굽습니다.

보시다시피 생선에서 생선을 요리하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 물론 물고기의 연인은이 조리법을 고맙게 생각합니다.