ของหวานครีมกับเจลาติน

กระบวนการทำอาหาร

วุ้น – ขนมยอดเยี่ยมอร่อยและมีสีสัน เตรียมวุ้นเป็น snap และพื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ … มีในเชิงพาณิชย์ที่มีอยู่และพร้อมที่ผสมแห้งสำหรับวุ้นมี แต่จะปรุงอาหารขนมชิ้นนี้น่าสนใจมากขึ้น สำหรับการใช้งานวุ้นเจลาตินหรือวุ้นที่มีคุณภาพดี

วันนี้เราจะจัดเตรียมของหวานเปรี้ยวกับเจลาติน ครีมสามารถนำไขมันใด ๆ ก็จะดีกว่าแม้ว่าจะมีขนาดเล็กลงแล้วครีมเปรี้ยวจะกลายเป็นเขียวชอุ่มและโปร่งสบายด้วยวิปปิ้ง คุณสามารถทานผลเบอร์รี่หรือผลไม้ได้ตามที่เห็นสมควร แต่ไม่แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้มากเกินไปเช่นสับปะรดเพราะน้ำผลไม้สามารถป้องกันเยลลี่ได้ ฉันมีราสเบอร์รี่แช่แข็งของฉันเองในวันนี้ สำหรับชั้น “ช็อกโกแลต” ให้ใช้โกโก้ และคุณสามารถและไม่เพิ่มอะไรขนมหวานเปรี้ยวกับเจลาตินจะยังคงอร่อยมาก

ก่อนอื่นให้แช่เจลาตินในน้ำเย็นตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์

ผลเบอร์รี่เท 100 มล. น้ำและเพิ่ม 75 กรัมของน้ำตาล (ความหวานปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ) ใส่ไฟและปรุงอาหารสำหรับ 5-7 นาที

เทครีมด้วยเครื่องปั่นที่เหลือหรือเครื่องปั่นจนน้ำตาลละลายหมด

แบ่งครีมเปรี้ยวออกเป็นสามส่วน – ทิ้งไว้ 2 ส่วนให้ขาวและใส่โกโก้ลงไป บวมเจลาตินโดยการให้ความร้อนกวนจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ แต่ไม่เดือดในกรณีใด ๆ เทเล็กน้อยลงในครีมเปรี้ยวประมาณ 1/4 ส่วน ถ้าคุณไม่ได้วางแผนที่จะเพิ่มอะไรบางอย่างให้กับของหวานเปรี้ยว – เพียงผสมเจลาตินกับครีมทั้งที่มีน้ำตาล

สายพันธุ์ราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเล็กน้อยเย็น เราจะเทเจลาตินลงในน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ผสมให้เข้ากันดี

เตรียม kremanki แก้วแว่นตาหรือรูปแบบอื่น ๆ สำหรับของหวาน เทพวกเขาในชั้นแรก – ครีมเปรี้ยวหรือสีแดงเข้ม ส่งวุ้นไปแช่แข็งในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

ถ้าในช่วงเวลาที่แข็งตัวของชั้นแรกส่วนผสมของคุณจะหนาขึ้น – ไม่เป็นไรพวกเขาสามารถอุ่นได้เล็กน้อยในเตาไมโครเวฟ เทในลักษณะเดียวกับชั้นที่สองอีกครั้งส่งวุ้นไปที่ตู้เย็น ในขณะที่ชั้นที่สองถูกแช่แข็งให้อุ่นเจลาตินเล็กน้อยและใส่ลงในส่วนผสม “ช็อกโกแลต” และครีมที่เหลือ ดังนั้นเราจึงกรอกแบบฟอร์มทั้งหมดที่มีเลเยอร์ ของหวานที่มีเจลาตินพร้อมแล้วกรุณาไปที่โต๊ะ!

เยลลี่อร่อยมากละเอียดอ่อนและสวยงาม บูด appetit!