ขนมเยลลี่

กระบวนการทำอาหาร

ขนมเยลลี่โฮมเมด – ขนมง่ายๆ แต่ไม่น่าเชื่อปากรดน้ำซึ่งจะโปรด Gourmet ใด ๆ สุกบนพื้นฐานของน้ำซุปข้นหอมและอร่อยของผลเบอร์รี่ขนมหวานดึงดูดความสนใจของทุกคนด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสและมีสีสันของพวกเขา และเป็นที่น่าพอใจมากที่สุดคือขนมที่มีกลิ่นหอมหวานมีกลิ่นหอมของผลไม้เล็ก ๆ ที่อุดมไปด้วยธรรมชาติและรสชาติที่คุณต้องการได้รับอีกครั้งและอีกครั้ง ลองดูสิ!

เพื่อเตรียมขนมจีบที่บ้านเตรียมส่วนผสมในรายการ

เตรียมภาชนะเพื่อระบายความร้อนด้วยน้ำวุ้น – คลุมด้วยกระดาษอบน้ำมันและโรยหน้าด้วยกะลามะพร้าว

ผลเบอร์รี่แช่แข็งเทลงบนน้ำตาลและละลาย ฉันมีส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่ (200 กรัม), ราสเบอร์รี่ (200 กรัม) และลูกเกดดำ (1 กำมือ) แต่หนึ่งประเภทของผลเบอร์รี่ก็เพียงพอ

เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการคุณสามารถปลดปล่อยผลเบอร์รี่ในเตาไมโครเวฟหรือตั้งภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ลงในอ่างน้ำ

ส่วนผสมของผลเบอร์รี่น้ำผลไม้และน้ำตาลบดให้เป็นสีบด

เทผลมันฝรั่งบดลงในกระทะ เพิ่มน้ำมะนาวและเจลาตินทันที

เมื่อความร้อนเล็ก ๆ ให้อุ่นส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาทีกวนอย่างสม่ำเสมอจนกว่าเจลาตินและน้ำตาลจะละลาย หากจำเป็นคุณสามารถนำส่วนผสมมาต้มจนเกือบและดับทันที

เมื่อละลายเจลาตินให้ปิดความร้อนและทำให้เย็นตัวลงที่อุณหภูมิ 36-37 องศา เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมมีการระบายความร้อนได้อย่างเพียงพอปล่อยหยดผลไม้ไว้ในมือ ถ้าไม่รู้สึกบนผิว – อุณหภูมิที่ถูกต้อง

ตีส่วนผสมกับเครื่องผสมเวลาประมาณ 8-10 นาทีจนกว่าจะสว่างขึ้นและเพิ่มเป็นสองเท่าของปริมาตร

เทส่วนผสมลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วใส่ในตู้เย็น 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นลง

เมื่อส่วนผสมมีการระบายความร้อนและแข็งตัวให้นำออกจากแม่พิมพ์

หดมีดด้วยน้ำเดือดใส่ผ้าเช็ดปากและตัดวุ้นเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ หากต้องการให้ม้วนน้ำตาลขนมหวาน เก็บขนมไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท

ขนมเยลลี่พร้อมแล้ว! บูด appetit!

ปรุงสุกตามสูตรขนมนี้มีความยืดหยุ่น แต่อ่อนโยนพอที่จะลิ้มรส พวกเขามีลักษณะคล้ายกับช็อคโกแลต “นมนก” เพียงเล็กน้อย ถ้าคุณต้องการผล “ยางพารา” มากขึ้นเช่นในหมีวุ้นคุณสามารถเพิ่มปริมาณเจลาตินเล็กน้อยและข้ามขั้นตอนการตีปั่น