겨울철 오븐에서 말린 사과

조리 과정

겨울철 사과를 오븐에서 건조하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 프로세스 자체는 복잡하지 않습니다. 그러나 사과 조각을 말리는 시간은 많이 걸릴 것입니다. 말린 사과는 유용한 말린 과일이며, 우리는 종종 겨울철에 콩코트, 크 바사, 키셀, 모든 종류의 디저트 및 기타 요리를 만들기 위해 사용합니다. 건조 과정에서 사과 비타민은 오랫동안 유용한 비타민을 저장합니다. 이것은 겨울 동안 사과를 수확하는 가장 유용한 방법입니다. 조밀 한 살을 가지고 가파른 절단을하는 동안 가뭄을 일으키지 않는 사과의 달콤한 달콤한 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 1kg의 사과에서 약 150-180 gr로 밝혀졌습니다. 건조.

오븐에서 겨울 동안 말린 사과를 준비하려면 그러한 재료가 필요할 것입니다.

우선, 품질 과일은 차가운 물에서 철저히 씻어야합니다. 수건에 놓고 잘 말리십시오.

사과에서 핵을 제거하기위한 특별한 나이프가 있습니다. 그것을 사용하는 것이 매우 편리합니다. 특히 사과가 작 으면. 커다란 과일을 반으로 자르고 코어를 자릅니다.

준비된 사과 얇은 고리 슬라이스. 최대 두께는 4mm입니다. 소엽의 너비가 클수록 건조가 오래 지속됩니다.

애플의 육체는 공기 중에 어둡게 느껴지는 속성이 있습니다. 이를 방지하려면 소금 용액을 준비하십시오. 1 리터의 물에 한 스푼의 소금을 녹입니다. 다진 서클을 잘라서 10-15 분 동안 그대로 두십시오.

여과기 또는 소쿠리에 던져 버리십시오. 종이 수건을 두르고 잘 닦아서 소엽이 건조 해지도록하십시오.

양피지로 냄비를 가린다. 사과를 하나의 층에 넣으십시오. 오븐을 최저 온도로 설정하십시오. 나는 일반 가스 렌지와 최저 기온 90-100도를 가지고있다. 오븐에서 말린 사과를 겨울 동안 3-5 시간 동안 준비했습니다. 오븐 문은 약간 열려 있어야합니다. 주기적으로 피어를 가볍게 섞거나 흔들어주세요.

말린 사과가 준비되었습니다. 슬라이스는 갈색이나 베이지 색이어야하며 부드러운 촉감이 있어야합니다.

건조한 사과 조각을 유리 또는 플라스틱 용기에 보관하십시오. 베이커리 페이퍼 나면 헝겊 위로 과일을 말리십시오.