ผ้าคลุมไหล่หมูอบในเตาอบฟอยล์

กระบวนการทำอาหาร

หมูมักใช้ทำน้ำซุปที่อุดมไปด้วยหรือเย็น แต่นี่ไม่ใช่อาหารทุกอย่างที่สามารถประจักษ์ได้เอง อบอบในเตาอบเป็นสูตรที่มีผลงดงาม เนื้อฉ่ำที่นุ่มนวลด้วยเส้นใยเยลลี่นุ่มเบคอนเค็มบาง ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของเครื่องปรุงที่เหมาะสำหรับทำแซนวิชและสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียว

การอบเนื้อซี่โครงหมูในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์เตรียมอาหารที่จำเป็นในรายการ

ขาหมูดีกว่าที่จะเลือกมากขึ้นเพื่อให้มีเนื้อ ต้องล้างและขูดด้วยมีดคม หากมีเศษขน – คุณต้องเผาไหม้หรือไฟแช็กและทำความสะอาดอีกครั้ง

จากนั้นจากด้านหนึ่ง (ด้านหนึ่งที่มีกระดูกใกล้) ให้ตัดลึกลงไปในกระดูก และด้วยปลายคมของมีดค่อยๆเคลื่อนช้า ๆ ตัดกระดูกออก มันควรจะเป็นสีขาวจริงไม่มีเนื้อสัตว์

การเอาหินออกคุณควรพยายามที่จะไม่ทำให้ผิวเสียหาย – ดังนั้นขาจะดูน่าสนใจมากขึ้นบนโต๊ะอาหาร นั่นคือเมื่อขาที่เหลือโดยไม่ต้องกระดูกก็ควรจะวางกับผิวลงใส่กระเทียมสับละเอียดลงบนเนื้อปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ยุบม้วนด้วยม้วน หมุดเกลียวให้แน่นและผูกแน่น

ในโถรวมน้ำผึ้งน้ำมันพืชน้ำมะนาวและเครื่องเทศ

ส่วนผสมทั้งหมดและหล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดของก้าน วางใบไม้ลอเรล

ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นและใส่ลงในแม่พิมพ์ นำผัดหมูลงในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

ในตอนท้ายของเวลาค่อยๆตัดฟอยล์และนำคณะกรรมการออกในช่วงเย็นจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

ก่อนที่จะตัดให้ถอดแผ่นผ้าปูที่นอนและถอดเกลียวออก

ช็อคโกแลตที่อร่อยฉ่ำและนุ่มมีพร้อม

Bon appetit ปรุงอาหารด้วยความรัก