ขนมปังข้าวสาลีที่มีรำใน kefir

กระบวนการทำอาหาร

ไม่มีอะไรที่ดีไปกว่าขนมปังที่ทำเอง! ขนมปังโฮมเมดและเก็บไว้นานกว่าและอร่อยกว่าร้าน – แน่นอน!

วันนี้ขนมปังธัญพืชอบกับรำ เราสร้างมันด้วยก้อน

เพื่อเตรียมความพร้อมขนมปังธัญพืชที่มีรำใน kefir เราจะจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการทันที

ผสมทั้งแป้ง, ยีสต์, รำ, เกลือและน้ำตาล เพิ่มน้ำอุ่นและ kefir, น้ำมันดอกทานตะวัน

เรานวดแป้งนิ่มยืดหยุ่น

กระจายในชามทาน้ำมัน ปกคลุมด้วยฟิล์มและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากหนึ่งชั่วโมงแป้งเพิ่มขึ้นสามครั้ง มันพร้อมที่จะไป

เรากระจายแป้งบนผิวชิ้นงานให้แบ่งออกเป็น 2 ส่วน จากแต่ละส่วนเราเป็นก้อน เราวางช่องว่างไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ปิดด้วยผ้าเช็ดตัวและใส่แผ่นอบในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากครึ่งชั่วโมงก้อนเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ทาโรยแป้งด้วยใบมีดหรือมีดคมให้ตัด

เราส่งขนมปังที่มีเมล็ดธัญพืชพร้อมกับรำข้าวบนเตาอุ่นไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่นประมาณ 210 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที เน้นเตาอบของคุณ! เมื่อแตะที่ขนมปังเสร็จแล้วจะได้ยินเสียงหูหนวก

ก้อนพร้อม

ถอดถาดอบออกทันทีและส่งไปที่ตะแกรง เยี่ยมยอดและเพลิดเพลินกับขนมปังที่ทำเอง

บูด appetit!