Pastırma kuşkonmaz

Pastırmada kuşkonmaz çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve tat, gurme için gerçek bir cennettir.

Malzemeler

Kuşkonmaz yeşili – 30 adet.

Domuz pastırması (füme, dilimlenmiş) – 150 gr

Zeytinyağı – 1 çay kaşığı

Krem (en az% 20) – 200 ml

Peynir (Tilsiter, Mozzarella) – 200 gr

Somun hindistan cevizi – bıçağın ucunda

Karabiber (öğütülmüş) – tadı

Kekik (kurutulmuş) – 1 tutam

Tuz – isteğe bağlı

152 kCal
20 dk.

Pişirme süreci

Kuşkonmaz – çok yararlı düşük kalorili bir ürün, Antik Mısır’da bile takdir edildi.

Modern pişirme yöntemleri ve kuşkonmaz ile yemek pişirmek için yemek tarifleri çok fazla. Ben bir tavada pişirilmiş pastırma, kuşkonmaz denemek için öneriyoruz. Kuşkonmaz için klasik sos Hollanda sosu (ya da hollandaese sos), ben de pastırma içinde kuşkonmaz ek olarak hızlı pişmiş ve eşit derecede lezzetli krem peynir sosu var.

Minimum süre, minimum içerik ve maksimum tat.

Pastırma içinde kuşkonmaz için reçete

Çanak hazırlamak için taze yeşil kuşkonmaz ihtiyacınız olacak.

Sos için,% 30 yağ kremi kullandım, iki çeşit peynirim var: yarı katı bir Tilsiter ve pişirme için yumuşak Mozzarella. Bu peynirler iyice erir, ama peyniri tadabilirsin. Peyniri küçük bir rende üzerine sürüyoruz.

Pastırma kuşkonmaz için malzemeler

Uygun bir tavaya az miktarda su dökün, kaynatın. Kuşkonmazın ağartılması için su gereklidir. Suyu kızdırmadım.

Ayrıca bir kase buzlu suya da ihtiyacımız olacak – güzel yeşil rengini kaybetmemesi için kuşkonmazı hızlıca soğutmak.

Kuşkonmaz sert uçları kesti, onlara ihtiyacımız yok.

Kuşkonmazın sert kısmını kesin.

Hazırlanmış kuşkonmazı kaynar suya koyun ve 5 dakika boyunca zayıf kaynatın. Sonra hemen kuşkonmaz buzlu suya kaydırın ve soğumaya bırakın.

Kuşkonmazı buzlu suya koyun

Soğutulmuş kuşkonmaz sudan çıkarılır, bir kağıt havlu ile kurutulur ve pastırma şeritleri ile sarılır. Her kuşkonmazı ayrı ayrı sarın ve demet halinde 3-5 parça domuz pastırması için sarın.

Zeytin ezmesi ile Bruschetta

Kızartma tavasını zeytinyağı ile kavurun ve ortalamanın üzerinde ateşte tekrar ısıtın.

Kuşkonmaz pastırma içine rulo

Sıcak bir tavada domuz pastırması içinde kuşkonmaz yayılır ve çabucak pastırma için her taraftan hızlı bir şekilde kızartın.

Pastırma içinde kuşkonmaz Fry

Kuşkonmaz pastırmada kızartılırken sosu pişirin. Bunu yapmak için, tavada (veya tavada), krema çok tuzlu değilse, krema, karabiber ve kekik ve tada ekleyerek, krema bir kaynatın.

Kaynarlaştırılmış kremada, küçük bir rende rendelenmiş peynir serpeceğiz ve karıştıracağız, peynir tamamen eriyene kadar en küçük ateşte pişireceğiz. Bu 2-3 dakika sürecektir.

Krem ve peynir hazırlayın