Twaróg bez jajek
Ciasto twarogowe bez jaj nadaje się do dań wegetariańskich (w kompozycji jest masło).
Składniki
Twarożek (przetarg) – 300 g
Masło – 150 g
Mąka pszenna – 250 g
Cukier – 250 g
Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki.
Wiórki kokosowe – 30 g
Sól, cukier waniliowy – 1 szczypta
Rodzynki, skórka z cytryny – w razie potrzeby
- 370 kCal
- 45 min.
Proces gotowania
Babeczka z twarogiem bez dodatku jaj okazuje się bardzo delikatna, o wspaniałym kremowym smaku.
Aby przygotować ciasto z serem bez jajek, przygotuj niezbędne produkty. Ważne jest, aby nie brać suchego twarogu, ale bardzo delikatnego, takiego jak ricotta lub masa twarogowa.
Rozpuść masło. Ochłodzić do temperatury pokojowej. Dodaj do masła ser, cukier, sól, cukier waniliowy.
Mieszać do uzyskania jednorodnej, sprężystej masy. Dodaj wiórki kokosowe. Wymieszaj.
Zalać przesianą mąkę proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto.
Dodaj rodzynki i skórkę z cytryny (jeśli chcesz), wymieszaj i przenieś uzyskaną masę do naczynia do pieczenia ciast.
Włóż ciasto do piekarnika, podgrzać do 180 stopni i upiec do zrobienia (około 35-45 minut).
Schłodzić placek do temperatury pokojowej, wyjąć z formy.
Gotowy twarożek bez jajek można posypać cukrem pudrem lub posypać glazurą.
To bardzo interesujące, jeśli posiekasz / pokroisz w plasterki kawałki w piekarniku na chwilę: wtedy dostaniesz chrupiące ciasteczka typu biscotti!
