Daging arnab

Beberapa orang tidak pernah mendengar bahawa arnab adalah daging yang sangat berguna yang boleh dan harus dimakan sesering mungkin. Dan peliknya, sebenarnya. Kelinci benar-benar mempunyai nilai pemakanan yang fenomenal!

Ciri-ciri luaran arnab

Purata berat badan bangkai arnab, diletakkan di pasaran, biasanya antara 4-5 kilogram.

Arnab segar berwarna putih dengan warna merah jambu yang terang. Tulang arnab nipis dan sangat kukuh. Daging terdiri daripada serat otot nipis dan praktikalnya tidak mengandungi lemak. Tambahan pula, dalam lemak daging arnab hampir tidak bercampur dengan otot. Oleh itu, daging itu sendiri agak padat untuk sentuhan.

Dan walaupun arnab sangat digemukkan, lemak pada dasarnya berkumpul secara berasingan dari korset otot. Dan lapisan lemak kecil, yang kadang-kadang berlaku, hanya membuat kelinci lembut dan lebih lembut, tetapi tidak lebih.

Ciri-ciri berguna arnab

Daging arnab lebih berguna daripada semua jenis daging lain. Memihak kepada pernyataan ini mengatakan bahawa:

• Arnab mengandungi satu setengah hingga dua kali kurang kalori daripada daging lembu, daging babi atau kambing;
• Tisu otot dalam karkas arnab mengambil kira-kira 85% (dalam jenis daging lain, angka ini adalah di wilayah 40-60%);
• Daging arnab mengandungi SEMUA asid amino penting yang diperlukan untuk tubuh manusia;
• Arnab diasimilasikan sebanyak 90%, sedangkan dalam daging lembu angka ini sekitar 60%;
• Daging arnab adalah hypoallergenic dan selamat dari sudut pandangan radiasi latar belakang (tidak ada strontium-90 yang dihasilkan akibat perpecahan racun perosak dan herbisida memasuki badan dengan makanan).

Nilai	Jumlah per 100 gram
Nilai kalori	136 kCal
Lemak	5.55 gram
Karbohidrat	0 gram
Vitamin	B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12
Mineral	Potassium (239 mg.), Kalsium (13 mg.), Magnesium (19 mg.), Natrium (41 mg.), Fosforus (213 mg.), Besi (1.57 mg.

Ini bermakna bahawa daging kelinci adalah produk yang ideal untuk orang yang hidup di kawasan yang terkena radiasi dan menjalani kemoterapi untuk penyakit onkologi.

Arnab mengandungi sedikit kalori dan kolesterol. Oleh itu, ia dapat dengan selamat makan orang yang gemuk dan yang mempunyai masalah dengan metabolisme. Selain itu, dengan menggunakan daging kelinci bukan daging lembu dan daging babi, anda boleh mengharapkan anda akan kurang terancam oleh diagnosis seperti hipertensi dan arteriosklerosis saluran darah.

Adalah disyorkan untuk makan daging kelinci dan kemudian, apabila penyakit itu telah mengatasi seseorang. Lagipun, daging arnab boleh menormalkan metabolisme lemak dalam tubuh dan membantu pemulihan. Tindakan arnab yang lebih baik pada saluran pencernaan, merangsang fungsi rahsia dan memulihkan aktiviti normal keseluruhan sistem pencernaan.

Arnab mana yang paling berguna?

Muda dan segar. Umur ideal untuk menyembelih arnab adalah 4 hingga 5 bulan. Kerana pada masa ini daging mereka adalah yang paling berguna untuk tubuh manusia.