Ocvrti jajčevci v marinadi
Svetle jesenske prigrizke bodo vedno na mestu vsakem domačem prazniku. Poskrbite za vse mesne jedi.
Sestavine
Jajcevec – 3 kos.
Rastlinsko olje – 100 ml
Marinade:
Dill – 1 čaj.
Cilantro – 1 tsp.
Kis ali limonin sok – 2 tbsp.
Voda je kuhana – 2 tbsp.
Granatno omako – 1,5 tbsp.
Česen – 2 stroka
Sol – po okusu
Sladkor – po okusu
Pepper črna tla – ščepec
- 140 kCal
- 40 min.
Postopek kuhanja
In še ena različica dišeče jajčevca v ocvrtem in kisle marinadi.
Za marinado lahko uporabite ne samo kis, ampak tudi limonin sok. Razredčite kuhano vodo po okusu. Ker če vzamete 5% kis – to bo ena zgodba in 9% – popolnoma drugačna.
Diverzificirajte svoj meni, pripravite to aromatično prigrizek in mu ponudite vse mesne jedi.
Za pripravo ocvrtega jajčevca v marinadi bomo potrebovali takšne izdelke.
Jajcevce je mogoče olupljeno in lahko pustite, kot je. Če so vaši jajčevci grenki, naredite vse potrebne manipulacije z njimi. Prodajamo sladke sorte in jih ni potrebno namakati. Jajcevec izrežemo v obroče debeline 8 mm.
Pripravite marinado. Če želite to narediti, združite vse sestavine, dodajte sesekljano zelenjavo in zdrobljen česen. Osredotočite se na vaš okus: malo več soljenja ali sladkanja. Namesto omega omake, vzemite med ali kakršenkoli sirup, toda šipek z omako še vedno ustvarja svojo kislost in aromo.
Fry jajčevcev v rastlinskem olju. V procesu morate rahlo podsolit.
Prstane obročke položite na prtiček, tako da preostalo olje ni več. Podobno lahko poparico popijete kot celoto.
V priročno posodo z odbijači položite plasti jajčevca in jih prelijte z marinado z zelenjavo. Ponovite korake, dokler niso vse plasti končane.
Ocvrti jajčevci na marinadi so pripravljeni. Postrezite jih na mesne jedi. V isti marinadi imam tudi papriko, vedno jih pripravljamo v sezoni.
Bon appetit!
