Cartofi prăjiți cu ferigă
Cartofii prăjiți cu ferigi sunt o mâncare minunată pentru un prânz sau cină.
Ingredientele
Fern – 150 g
Cartofi – 200 g
Ulei de floarea-soarelui – 50 ml
Ceapa – 30 g
Ghimbir uscat – la gust
Usturoi – 1 dinte
Paprika pulbere – la gust
Piper negru măcinat – pentru gust
Sare – la gust
- 150 kcal
- 20 min.
- 1 oră
Procesul de gătit
Cartofi prăjiți cu ferigă – un fel de mâncare. Vasele de la ferigă sunt comune în Est. Din Siberia, ferigă preparată este furnizată în China, Japonia și Coreea. Aici se află bucătarii care stăpânează perfect metodele de pregătire a acestora.
La noi, feriga nu este încă un produs absolut obișnuit, de aceea este necesar să o învățăm corect pentru pregătire. Rețelele de comerț vinde de multe ori deja pregătit pentru utilizare ferigă, este cu acest am cartofi prăjiți astăzi, utilizarea acestui produs este foarte convenabil – orice fel de mâncare este pregătit simplu și rapid.
Dar de multe ori feriga este vândută sărată, sărată cu grinzi în recipiente mari sau laminată în borcane (mai puțin des). Aici, după ce ați cumpărat o grămadă de sămânță sau un borcan de ferigi, trebuie să fie pregătită în prealabil pentru a nu fi dezamăgit de această plantă gustoasă și folositoare. Pregătirea este foarte simplă: feriga sărată trebuie să se înmoaie în apă rece, orele 10-15, adesea schimbând-o, deoarece pentru depozitare se utilizează o sărare foarte abruptă.
În primăvară, puteți prăji ferigă proaspătă, în acest caz este pregătită pentru a evita amărăciunea. Acestea sunt toate punctele principale – veți fi de acord, totul este extrem de simplu! Să procedăm?
Luați mâncarea din listă. Puteți lua mirodenii după gustul dvs.
Turnați feriga înmuiată într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui încălzit.
Puneti putin si adaugati condimente si usturoi la gust. Așezați-l pe o farfurie.
În aceeași tigaie se prăjește cartofii tăiați în felii subțiri (sau după cum doriți).
Întoarceți și prăjiți cartofii până când sunt roșii pe cealaltă parte. Este mai bine să faceți acest lucru în porții, astfel încât cartofii să rămână crocabili.
Puteți să conectați cartoful cu o ferigă și să-l încălziți împreună. Pentru servire, așezați cartofii cu o diapozitiv, puneți feriga prăjită deasupra.
Serviți cartofi prăjiți cu ferigi cu ierburi proaspete, muraturi și marinate. Crede-mă, este foarte gustos! Bon apetit!
