Piščančji zrezki v ponvi
Okusni piščančji file s sirom. Piščanec pade v moko in jajce, nato pa se ocvrsti v ponvi.
Sestavine
Piščančji file – 200 g
Curry – 0,25 tsp.
Zemeljski ingver – 0,25 tsp.
Paprika tla – 0,25 tsp.
Lemonova sol – 0,5 tsp.
Črn poper v prahu – 0,25 tsp.
Trdi sir – 35 g
Za panjevanje:
Pšenična moka – 30 g
Piščančje jajce – 1 kos.
Sončnično olje – 65 g
- 286 kCal
- 1 ura
Postopek kuhanja
Predlagam pripravljanje okusnih piščančjih filetov. Tender, aromi, zrezki so idealni kot praznično pojedino in vsak dan. Pripravite tako toplo jed, ni težko, če natančno preberete naš recept.
Recept uporablja razpoložljive sestavine in začimbe, ki so pogosto na voljo v tržno nišo ali supermarket.
Za kuhanje odrezkov iz piščanca v ponvi vzemite te izdelke.
Izperite in piščancite file. Z ostrim nožem razrežemo na majhne koščke, široke okoli 1-1,5 cm.
Vsak kos je rahlo premagal, ker je piščančji file zelo nežen. Na obeh straneh dobro potresemo z začimbami, ki ga lahko prilagodijo svojim željam. Pustite 30 minut pri sobni temperaturi.
V majhnem globokem posodu prelijte piščančje jajce, razjedajte z vilicami. V drugo posodo vlijemo v moko. Napolnite kos fileta v moki, nato v jajcu. Ta postopek ponovite dvakrat.
Sprejmo sončnično olje v ponvi. Na obeh straneh na majhnem ognju ocvrtite zrezke na zlato skorjo.
V posodo za peko nalijte olje, v katerem so pepelniki praženi. Prenesite meso. Potresemo z naribanim sirom. Pošljite to v vročo pečico za 200 stopinj pred topljenjem sira in oblikovanje hrustljave skorje.
Piščančji zrezki kuhani v ponvi so pripravljeni. Takoj služi za mizo s svežo zelenjavo.
Bon appetit!
