Piščanec z ananasom
Ne moreš počivati na Havajih? V kuhinjo postanite Havaji – kuhajte piščančje zrezke z ananasom in sirom!
Sestavine
Piščančja prsa – 2 kos.
Ananas – 0,25 kom.
Trdi sir – 20 g
Rastlinsko olje – 1,5 tbsp.
Sol krupnokristallicheskaya – po okusu
Chili – po okusu
- 114 kCal
- 30 min.
Postopek kuhanja
Danes spet pripravim recept iz moje najljubše “havajske” teme. Tokrat bo to piščančje zrezek z ananasom in sirom. Recept je dobra za ne-strogi dieti: Piščančje prsi – meso maščobe, sir in maslo – najmanjša preveč gole, in ananas – sveže, ne od bank, kar pomeni, da ima manj sladkorja kot v pločevinkah. No, čili – za vznemirjenja: Havajih z nami ali ne Hawaii, na koncu je vse?!
Ampak v resnici sem jedel piščančji zrezki z ananasom in sirom, ni namen, da izgubijo težo, ampak zato, ker je res zelo okusna. Glavna stvar – ne pretiravajte (ne pretiravajte v peči) piščanca. No, in še en zanimiv trenutek je zelo “premagovanje” zrezkov. Ampak pojdimo na to točko.
Piščančja prsa, če se prodajajo kot celota, je sestavljena iz dveh delov. In notranji, ozek in tanek, zelo enostavno ločen od zunaj. Za odrezke ni potrebno (tudi bo padlo), zato ga izbrišemo. Druga je odrezala malo več mesa s strani, kjer je prsa še posebej debela. Kosi morajo biti bolj ali manj enakomerno debeli.
Maže površino piščančje olje, potresemo s soljo, v najboljšem primeru – macrocrystalline.
Po tem položite prsi v plastično vrečo in jih naredite z rebri … Beat tukaj ni potrebno, ampak je potrebno, da pritisnete, in zelo malo – za začetek. Krupnokristallicheska sol nam pomaga, poleg tega pa deluje tudi na mehčanju strukture mesa. Po “premagovanju” se morajo prsi povečati za približno en pol in pol.
Z ananasom odstranite jedro in izrežite zunanji sloj.
Vrezane smo v sladoledne blazinice z debelino nekaj več kot 5 mm. Chili poper razrežemo na tanke obroče.
Peč se segreje na 200 ° C.
Mazite dno ognjevzdržnega kalupa z rastlinskim oljem. Če je kalup brez premaza, se lahko ta postopek sprosti.
Vlečene prsi postavimo na zunanjo površino navzgor v ognjevarno obliko. Postavili smo jih na ananas.
Potresemo s sirom, naribamo na velikem grilu in čili.
Pečemo piščančje kotleti z ananasa in sira v peči pri povprečno stopnjo pri temperaturi od 200 ° C s kroženjem zraka 15 minut.
Razumemo in hitro jemo.
Vendar pa bo ta jed tudi okusna.
