Smażone placki z mięsem (na patelni)

Proces gotowania

Proponuję prosty przepis na smaczne, satysfakcjonujące domowe ciasta. Przepis jest na tyle prosty, że nawet osoba z nim poradzi, co jest ciasto drożdżowe nie miał nic wspólnego, który nigdy rzeźbione ciasta, a nie ich smażenia i nawet nie jedli.

Przygotuj niezbędne składniki do gotowania smażonych pasztetów z mięsem na patelni.

W misce wlej ciepły kefir i wlej drożdże.

Dodaj jaja kurze.

Wlać dwie do trzech łyżek przesianej mąki, wymieszać masę, przykryć serwetką i pozostawić w ciepłym miejscu na 15-20 minut.

Gdy opara będzie gotowa (zwiększy objętość, z góry pojawią się bąbelki), wlać sól i nałożyć dwukrotnie przesianą mąkę.

Po następnym dodaniu mąki dokładnie zagnieść ciasto. W rezultacie powinien się okazać delikatny, miękki i nie przylegający do dłoni. Przykryj ciasto serwetką i pozostaw w ciepłym miejscu na podejście. Powinno się podwoić. Zajmuje to około 30 do 60 minut.

Gdy ciasto jest odpowiednie, przygotuj nadzienie. W tym celu konieczne jest zmielić wieprzowinę z maszyną do mięsa za pomocą drobnego sita.

Aby posmakować, dodaj sól i czarny mielony pieprz.

Na patelni zalej dwie łyżki oleju roślinnego, a minutę wrzuć cebulę z marchewką. Warzywa muszą być oczyszczone i drobno posiekane (marchew może być starta).

Smażyć warzywa przez 1-2 minuty, aż będą miękkie i włożyć farsz. Ciągle mieszając, smażyć nadzienie 3-4 minuty. Mięso powinno się wybielić. Wlać sól i czarny zmielony pieprz do smaku.

Podszedł do ciasta dobrze, aby ugnieść i pokroić mały kawałek. Wrzuć go do wałka i pokrój na te same kawałki. Każdy kawałek, aby włączyć “kolumnę” i naciśnij dłoń.

Następnie rozwałkuj je wałkiem do ciasta cienkiego.

Umieść zimny farsz w środku. Chroń krawędzie patty. Nieco naciskając na dłoń, wypróbuj spłaszczony kształt. Tak więc, aby utworzyć wszystkie placki.

Zacznij smażyć pierwsze ciastka, ponieważ już “wypoczęły” i wzrosły. Patelnia z olejem roślinnym, aby dobrze się rozgrzać, zmniejszyć ogień i umieścić placki.

Smażcie placki ciasta drożdżowego z mięsem z obu stron do pięknego rumianego koloru.

Gotowe smażone placki z mięsem z patelni na talerzu i podawane na stole w ciepłej formie. Placki są bardzo smaczne, proszę mi wierzyć.

Smak Bon. Gotuj z miłością.