Suc de dovleac pentru iarna printr-un storcator
Culoare, gust, aromă – toate acestea vă vor plăcea familiei dvs., iar în timpul iernii veți fi tratați cu această băutură minunată!
Ingredientele
Dovleac – 2 kg
Zahăr – 150 g
Suc de lămâie – 2 linguri.
Apă – 2 l
- 43 kCal
- 20 min.
Procesul de gătit
Nu e de mirare că dovleacul este numit regina grădinii, oh, nu pentru nimic! Atât de multe feluri de mâncare delicioase, parfumate și frumoase pot fi făcute din dovleac! Și adăugați la terci, la carne, la tocană de legume și la deserturi. Un produs universal și destul de accesibil, ceea ce este important. Și cât de util! În compoziția sa și beta-caroten, și vitamine, și potasiu, magneziu și fier … Și dovleac de calorii – numai 22 kcal la 100 g În general, dovleac – un oaspete de bun venit pe masă! Dovleacul este bine păstrat într-un subsol uscat sau subsol ventilat, dar îl puteți pregăti și pentru iarnă.
Astăzi vreau să vă invit să pregătiți sucul de dovleac pentru iarna printr-un storcător. Pulpa de dovleac este destul de densă, și stoarcerea sucului din ea fără un storcător este destul de dificilă. Dar dacă aveți acest asistent minunat – un storcător, atunci puteți găti suc ușor.
Deci, pentru prepararea sucului de dovleac printr-un storcător pentru iarna vom avea nevoie de: de fapt, un dovleac frumos, zahăr sau miere și suc de lămâie.
Pomoyem dovleac, tăiat în jumătate, scoateți semințele cu o lingură. Coaceți coaja și tăiați dovleacul în cuburi mici. Greutatea netă a dovleacului purificat este de 1,7 kg.
Să omitem felii de dovleac prin storcătorul de fructe.
Nu aruncați stoartele – de la ele puteți face un compot minunat sau le puteți folosi pentru coacere sau pentru caserole. Dacă nu intenționați să folosiți imediat stoartele, le puteți îngheța într-o pungă.
Astăzi pregăteam o jumătate de servire, de 900 g dovleac, 550 ml de suc.
Se toarnă sucul într-o cratiță, se toarnă în 1 litru de apă, se adaugă suc de jumătate de lămâie (aproximativ 2 linguri) și zahăr. Dacă veți folosi miere – adăugați puțin, ajustând gustul, aproximativ 2-3 linguri.
Am adaugat o alta steluta de insigna si poti sa nu adaugi nimic sau sa adaugi gust de scortisoara sau 1-2 catei la gust, acesti aditivi vor da sucului un gust picant.
Aduceți sucul pe sobă aproape la fiert și toarnă în borcane pre-sterilizate. Întoarceți ferm și lăsați-l să se răcească. Sucul de dovleac pentru iarna prin storcator este gata! Culoare, gust, aromă – toate acestea vă vor plăcea familiei dvs., iar în timpul iernii veți fi tratați cu această băutură minunată!
Bon apetit!
Amintiți-vă de vară!
