Korenček in krompirjevi kosi
Nežne, sočne, srčne kutlice iz svetle korenčke, kuhanega krompirja in Adygheja so zelo hranljive in okusne!
Sestavine
Korenje – 250 g
Krompir (kuhani) – 3 srednje velika
Adyghe sir – 250 g
Rastlinsko olje za pripravo korenja – 2 tbsp.
Začimbe – po okusu
Sol – po okusu
Moka – za kruh
Rastlinsko olje za cvrtje
- 147 kCal
- 40 min.
- 10 min.
Postopek kuhanja
Če želite to pripraviti, ni posebej težka jed, boste morali najti le svež, ne preveč gosenični sir Adyghe. Korenje – bolj dostopen izdelek in krompir, kuhan “v uniformi”, lahko preostanek iz katere koli solate. Lahko stežite korenje in krompirjeve koščke s sirom, tako v moki kot v drobtinah.
Od priporočenih začimb lahko vzamete naribano papriko, črni poper, asafoetida, curry, kurkuma.
Korenje je treba oprati, očistiti, naribati na velikem rezilu in dati rastlinsko olje skupaj z začimbami. Korenje se mora sčasoma zmehčati.
Adyghe sir rešetka na velikem grater, dodajte na korenje.
Mešajte, odstranite s toplote.
Kuhajte kuhani krompir in prav tako rebarite na velikem rezilu.
Dodajte korenje in sir. Sol in mešanje (po možnosti z rokami, bo to povzročilo bolj homogeno maso).
Oblikujte majhne kocke.
Napolnite jih v moko.
Na obeh straneh žgajte korenje in krompirjeve krhke na rastlinskem olju, dokler se ne pojavi okusen blush.
Idealno je, da služi korenčkom in krompirjevim kosmičem s sirom Adygei v vroči obliki, ki se imenuje s toploto s toploto, na primer s kislo smetano.
Ali z paradižnikovo omako, omako.
