Gulasz warzywny z ziemniakami

Proces gotowania

Dziś przygotowujemy smaczne i satysfakcjonujące danie – gulasz warzywny z ziemniakami. Istnieje wiele przepisów na gulasz: warzywa, mięso, grzyby … Moja babcia przygotowuje bardzo smaczny gulasz! Kiedy byłem młody, nie interesował mnie proces gotowania, po prostu mi się to podobało. Kiedy zacząłem żyć oddzielnie od moich rodziców, zadałem sobie pytanie: “Dlaczego nie mam tak smacznego gulaszu jak babka?”. Okazuje się, że trumna właśnie się otworzyła: dodaje kwaśną śmietanę! Od tego czasu, jak się dowiedziałem, mój gulasz stał się pyszny 🙂

Spróbuj i dodaj kwaśną śmietanę, ale nagle ją polubisz. Jeśli wykluczysz kwaśną śmietanę, gulasz może być spożywany również w poszczeniu.

Aby przygotować gulasz warzywny z ziemniakami, przygotowujemy produkty na liście.

Cebula, papryka i marchew będą cięte tak wygodnie. U mnie marchewki – brusochkami, cebulka – semiryny, pieprz – kostki. Smaż warzywa do połowy ugotowanego. Zajmie to dosłownie kilka minut. Następnie dodaj pokrojone ziemniaki do smażonych warzyw. I znowu smażyć, aż do połowy przygotowanych ziemniaków. Możesz dodać trochę wody, aby warzywa się nie paliły.

Następnie wysyłamy do Kazan cukinię i kapustę, kropki polka. Dodaj odrobinę wody i gotuj pod pokrywką aż do miękkości warzyw.

Gdy warzywa będą w pełni gotowe, dodaj do nich koncentrat pomidorowy i kwaśną śmietanę. Dobrze wymieszaj. Rozgrzewamy się kilka minut. Wyłącz gaz.

Solim i pieprz do smaku. Dodaj starty czosnek. Mieszanie. Stójmy trochę dłużej.

Podajemy potrawę ciepłą, posypaną ziołami. Ale w zimnej formie gulasz warzywny z ziemniakami jest również bardzo smaczny! Smak Bon!