Udka z indyka w piekarniku
Udko z indyka, pieczone w piecu z sokiem z limonki i sosem sojowym, doskonale pasuje do każdej dekoracji lub jako kawałek mięsa na kanapki.
Składniki
Uda z indyka – 1 kg
Sos sojowy – 3 łyżki.
Sok z limonki – 1 łyżka.
Olej słonecznikowy – 1 łyżka.
Sól, pieprz – do smaku
- 149 kCal
- 2 godziny
Proces gotowania
Proponuję upiec indyka w piecu. Tak się złożyło, że najczęściej mam indyka na moim stole. Mięso – dieta, a to bardzo lubi mojego męża, więc różne opcje pieczenia są mile widziane. Tym razem ugotowane z sosem sojowym i sokiem z limonki okazało się bardzo smacznym i soczystym mięsem.
Do pieczenia przygotuj wszystkie wymienione produkty.
W głębokim pojemniku zalać sos sojowy, dodać sok z limonki i olej słonecznikowy. Mam sok – skoncentrowany, możesz wziąć świeżo wyciśniętą połowę limonki.
Umyć i osuszone mięso z indyka w zalewie, posypać solą, czarną i czerwoną papryką. Możesz także użyć przyprawy do drobiu.
Dłonie dobrze masują uda, przecierając marynatę. Jeśli jest czas, możesz pozostawić uda w marynacie przez kilka godzin. Nie miałem czasu czekać, gotowałem natychmiast.
Ułóż udo w odpowiednim kształcie do pieczenia.
Piec do ogrzania do 180 stopni. Przykryj formę mięsem, włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 1 godzinę, następnie wyjmij folię i po wylaniu uda sokiem z wyekstrahowania ugotuj kolejne 30 minut, aż uda pokryje się piękną czerwoną skórką.
Pieczone w piekarniku uda indyka stają się bardzo miękkie, smaczne, zarówno gorące, jak i zimne. Zimne mięso może służyć jako krajalnica do kanapek, podawana na gorąco z warzywami lub dodatkami.
Smak Bon!