Jelly din căpșuni congelate

Procesul de gătit

Jelly este un desert dulce, care se bucură atât de adulți cât și de copii. Mai des, jeleu este făcut din fructe sau fructe de padure. Ca agenți de îngroșare, se utilizează gelatină, agar-agar, pectină. Fructul sau jeleul de fructe de padure este popular nu numai datorita simplitatii prepararii sale, dar si datorita continutului caloric redus si a aspectului prezentabil.

Din căpșunile congelate, jeleul este gătit aproape în același mod ca proaspăt. Singura diferență este că poate fi gătit chiar și în timpul iernii. La urma urmei, este în sezonul rece că doriți să vă bucurați de un desert de vitamine. Cantitatea de zahăr din jeleu poate fi ajustată în funcție de preferințele dvs. Faceți acest desert ușor și delicios cu un gust bogat ușor!

Pentru a face jeleu din căpșuni congelate cu gelatină, iau mâncare pe listă.

Am transferat fructele din pachet într-un vas profund. De obicei, dacă boabele sunt înghețate în casă, acestea sunt mutate și spălate. Boabele achiziționate trebuie spălate.

Mai întâi dau boabele să stea timp de aproximativ 20 de minute la temperatura camerei. Apoi le spăl, duc excesul de lichid.

Eu adaug zahar la fructe de padure.

Aduc apa la fiert, toarna-i capsunile.

Folosind un blender, mănânc fructele.

Vărsesc masa de căpșuni într-o cratiță, o aduc la fiert, scoate-o din farfurie.

Eu adaug gelatina instantanee.

Am amestecat masa până când cheagurile de gelatină dispar și se filtrează. Dacă utilizați gelatină simplă, trebuie să fie înmuiată într-un pahar de apă rece (această cantitate de apă este luată din ingredientele indicate), se amestecă și se lasă timp de 30-40 de minute pentru umflare. Apoi adăugați masa de căpșună zdrobită, amestecați și încălziți aragazul pe o căldură scăzută, tulpină.

Am turnat jeleu pe kremankam, forme sau pahare. Am reușit să umple 5 croissante mici …

… și 2 cești.

Am lăsat jeleul să se răcească, l-am curățat în frigider până când acesta îngheață (de obicei, dau gelatină să stea peste noapte). Decorez jeleul cu frisca sau smântână, cu frunze proaspete de menta.

Arome de căpșuni aromate din căpșuni înghețate cu gelatină sunt gata!

Rămâne să serviți jeleu pe masă și să vă bucurați de un gust uimitor!

Bon apetit!