Merenga na patyku

Proces gotowania

Barwne bezy na patyku to popularna słodka i piękna uczta. Do tej pory są one szeroko stosowane w różne święta, ponieważ są przygotowywane łatwo, są jasne, są łatwe do dekoracji batonika, są kochane przez dzieci, a dorośli nie odmówią im, jak na filiżankę herbaty – doskonały dodatek.

Merengi można gotować bez barwników, smak pozostanie taki sam. Możesz wykonać dowolną formę. Takie bezy mogą udekorować dowolny tort i sprawić, by był po prostu niedościgniony.

Przygotuj niezbędne składniki.

Białka jaj kurzych wlać do suchej miski miksera. Należy go ostrożnie oddzielić od żółtka. Posyp cukier i dalej mieszaj mikserem aż do uzyskania gęstej, gęstej konsystencji. Masa powinna wzrastać i wybielić.

Gotowość tego etapu do następnego należy sprawdzić palcami: trochę kremu do wycierania i poczuj, czy wszystkie kryształy cukru rozpuściły się. Jeśli nie – kontynuuj trzepanie aż do całkowitego rozpuszczenia.

Jeśli się rozpuści, dodaj cukier puder i kontynuuj bicie przez 5 minut. Jeśli trzymasz krem ​​na śmietance, powinieneś zostawić bruzdę.

Podziel masę białka i dodaj barwniki, wymieszaj.

Worek z dyszą “płatek śniegu” lub “gwiazdka” jest wypełniony masą białkową.

Formularz do pieczenia, aby położyć papier do pieczenia, ułożyć drewniane szpikulce. Na krawędzi każdej rozety otsadit: masa musi zostać ściśnięta, zaczynając od środka i kontynuując wzdłuż koła i do krawędzi.

Merengu w piekarniku do wyschnięcia w temperaturze 80 stopni przez 1,5 godziny. Nie otwieraj drzwi podczas gotowania.

Kolorowe, słodkie i smaczne bezy na patykach można włożyć do naczynia lub natychmiast udekorować je ciastem, batonikem, słodyczami.

Smak Bon. Gotuj z miłością.