Doh untuk pai tanpa telur

Proses memasak

Adonan ragi paling banyak digunakan untuk membuat pai dan pai. Terdapat banyak resipi adunan ragi yang berbeza antara satu sama lain, tetapi bahan-bahan asas selalu tidak berubah: tepung, ragi, gula, garam, minyak (bunga matahari, zaitun atau krim) dan cair (susu, kefir atau air). Selalunya, tetapi tidak selalunya, telur ditambah kepada doh.

Patties buatan sendiri, mungkin, pastri yang paling popular. Setiap suri rumah mempunyai resipi terbukti sendiri untuk membuat doh pastri.

Saya ingin menawarkan anda resipi untuk adunan ragi untuk pai tanpa telur. Sediakan doh untuk resipi ini adalah mudah, tetapi ia akan mengambil sedikit masa dan mood yang baik.

Sediakan produk yang diperlukan.

Dalam bekas yang dalam dengan susu panas atau air, taburkan yis dan gula, kacau dengan pukul. Tambah 3 sudu besar. tepung terigu, kacau hingga rata.

Kami menutup bekas dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat selama 10-15 minit (atau lebih, bergantung kepada kualiti dan kesegaran ragi) sebelum penampilan “topi”.

Kemudian masukkan garam ke campuran yis dan taburkan sebahagian besarnya, sebahagiannya, dari jumlah kuantiti tepung yang diayak.

Tambah minyak sayuran (suhu bilik), kacau dan secara beransur-ansur memperkenalkan tepung yang tinggal (mungkin kurang atau lebih). Doh pertama dicampur dalam bekas, dan kemudian di permukaan kerja, ditaburi dengan tepung.

Doh ternyata lembut dan tidak melekat pada tangan anda. Kami menutupnya di atas meja dengan tuala dan biarkan ia “berehat” selama 20 minit.

Kemudian kami menguli, masukkan ke dalam bekas yang dilumuri, tutup dengan tuala dan biarkan selama 30 minit di tempat yang hangat.

Naikkan doh dan pasangkannya semula ke dalam bekas. Kami membiarkan doh naik lagi, ini boleh mengambil masa 30 minit hingga 1 jam. Kemudian kami menyebarkannya di atas meja, sekali lagi kami menipu. Adonan ragi tanpa telur untuk pai sedia untuk digunakan.

Masak dalam mood yang baik, dan anda akan berjaya!