Chleb na patelni bez drożdży
Aby zrobić pyszny chleb, nie musisz mieć piekarnika, potrzebujesz tylko patelni.
Składniki
Mleko serwatki – 200 ml
Sól – 1 łyżeczka.
Cukier – 1 łyżeczka.
Soda – 1 łyżeczka. (bez slajdu)
Jajko – 1 szt.
Mąka – 400 g
Olej roślinny – do smażenia
- 228 kCal
- 50 min.
- 40 min.
Proces gotowania
Dziś chcę podzielić się receptą na domowy chleb, do gotowania, który nie potrzebuje piekarnika. Chleb na patelni bez drożdży to bardzo smaczne ciasto, z którego może sobie poradzić nawet niedoświadczona kochanka. Jest przygotowywany bardzo łatwo, z prostego zestawu składników. Chleb okazuje się rumiany, z miękkim i porowatym miękiszem. Podawać może być ciepły lub schłodzony. Świetnie nadaje się do pierwszych kursów.
Przygotuj wymagany zestaw składników.
Przesiać mąkę do miseczki o odpowiedniej wielkości. Dodaj sól, cukier i sodę. Dobrze wymieszaj.
W suchych składnikach, prowadź jajko i wlej do niego serum mleko w temperaturze pokojowej. Wymieszać łyżką, a następnie zagnieść ciasto rękami.
Gotowe ciasto powinno być gęste i nieprzylepne. Miskę smarować olejem roślinnym, wyrabiać ciasto, przykrywać ręcznikiem i pozostawić na 30 minut do “odpoczynku”.
Za pomocą szczotki silikonowej nasmaruj patelnię cienką warstwą oleju roślinnego.
Rozłóż przygotowane ciasto na zimną patelnię, rozłożył ręce na dole (jak na zdjęciu). Średnica mojej patelni – 24 cm powinien dostać tortilla grubość około 2 cm Wyślij patelnię z chleba na ogień, przykryć szczelnie pokrywką i gotować na bardzo małym ogniu przez 25 minut …
Następnie delikatnie odwróć i smaż kolejne 25 minut po drugiej stronie, pod pokrywką.
Gotowy do schłodzenia chleba i możesz podawać na stole.
Na patelni chleb bez drożdży jest bardzo smaczny, z rumianą skórką i miękkim, porowatym miękiszem. Smak Bon!
