Vareniki med cottage cheese og grønn løk

Kokeprosess

Jeg vet ikke hvordan jeg skal gjøre testen, og jeg gir denne prosessen til min svigermor, de lange årene av livet hennes! Men en dag bestemte jeg meg for å lage vareniki med hytteost og grønne løk. For meg er vareniki med hestekjøtt alltid en søt tallerken, en dessert, og her er i tillegg en grønn løk nødvendig i fyllingen. Det tvilte meg – hva slags “dyr” er disse varenikiene? Det må gjøres!

Jeg brukte penger for disse produktene er fremstilt fra vannet og ett egg, akkurat som dumplings, men dumplings ble produsert svigerfar så deilig at du kan bite av en finger, prøver dem, og jeg – ble spist bare fyllet og deigen til å kaste i søpla. Takket være telefonen lærte jeg hemmeligheten til testpreparatet og skyndte meg å dele det med deg. Tro meg, i denne testen vil enhver fylling virke utrolig velsmakende og saftig!

Så lag alle nødvendige ingredienser og begynn å lage mat!

I en dyp beholder, hvor vi skal knead deigen, knuser vi et par kyllingegg. Tilsett straks salt og visp dem med en visp i et praktfullt skum.

Mørk er litt oppvarmet i mikrobølgeovn, på vannbad eller i kasserolle, men bare litt, slik at eggene når det kommer i kontakt, ikke krølle opp! Hell melken i en bolle og bland den.

Vi henter vegetabilsk olje i deigen og hell det siktede melet i stykker. Knead deigen. Det er veldig viktig å ikke overdrykke med mel. Jeg citerer svorgommens ord: “Det skal se ut som en kvinnes mage: myk, elastisk og litt smidig!”

La oss legge deigen i 10 minutter alene, og dekker beholderen med et håndkle eller et lommetørkle.

Hestekjøtt av noe fatness promnemgaffel for å bryte store klumper. Hvis meieriproduktet er for tørt, legg til litt rømme eller melk, slik at den ikke smuldrer. Vi skyller og hugger de grønne løkene, heller den inn i beholderen til ostemassen sammen med saltet. Alle grundig blandet.

stykke deig rulle den ut til reservoaret og kuttet kretsene ut av det en kopp eller et glass, for ikke å glemme å dyppe en kopp i melet til sirkler er det klebet seg ikke.

På midten av hver sirkel legger vi 1 ts. Fyll og fukt kantene med vann slik at de bedre klebes.

Vi zalemim kanten varenikov vakkert mønster – ikke døm strengt, vareniki Jeg sculpt hendene mine en gang femte eller sjette i mitt liv, men det meste bruker jeg en kasserolle. Ferdige deigprodukter med fylling sendes til kokende vann, som vi forvarmer i en kasserolle på komfyren. La oss koke dem i ca 10-12 minutter.

Vi serverer klare dumplings med cottage cheese og grønn løk nødvendigvis varmt, med rømme eller majones. De er så velsmakende at familien din umiddelbart vil be om kosttilskudd, så forberede og fryse et slikt produkt på scenen av etableringen.

Hyggelig for deg!