Caper din nasturtium

Procesul de gătit

Pentru a diversifica meniul, gospodinele folosesc adesea sosuri și condimente pentru feluri de mâncare. Vă sugerez să înlocuiți căpriorii scumpi cu semințe de nasturțiu (căprioare din nasturțiu) foarte gustoase de casă. Această minunată rețetă a fost împărtășită de minunata gazdă Natasha Hiroko, recurg cu recunostinta. Încearcă și tu, rețeta este foarte simplă, dar gustul te va surprinde cu siguranță și te rog!

Nasturtium este o floare anuală comună, cu siguranță este în paturile dvs. de flori. Planta însăși este foarte frumoasă, înflorește toată vara, iar frunzele nu devin galbene până la înghețuri.

În august-septembrie, puteți aduna semințe de nasturțiu, așa arată.

Pentru a prepara capere din nasturtium se iau: seminte, sare, zahar, un amestec de ardei, frunze de dafin si catei. Va fi nevoie de încă 0,5 linguriță. oțet.

Deoarece am nevoie de un astfel de condimente, fac un borcan mic. Pregătiți marinada. Sare, zahăr, un amestec de ardei și cuișoare se toarnă 150 ml de apă.

Aducem la fiert, noi coborâm frunza de laur.

Semințe de nasturțium se va mișca și se va clăti, am pus într-un borcan sterilizat.

Se toarnă o marinată fierbinte, care scutură borcanul, astfel încât piperul și unghiile sunt distribuite în întregul vas. Închideți cu oțet și deschideți capacul.

Să lăsăm borcanul să se răcească, apoi îl vom pune în frigider sau în loc răcoros. Caper din Nasturtium gata! După 2-3 săptămâni puteți încerca.

Parfumate, crocante, condimente picante de nasturtium foarte bine adaptate la carne, acestea pot fi folosite în salate și sosuri.

Recoltarea de anul trecut, încă puțin)

Sosul cel mai simplu cu căprioare din nasturțiu – amestecați-le cu smântână.

Pregătiți un borcan pentru testare – și veți fi foarte plăcut surprinși!