Pirinç, patates ve etli çorba

Pişirme süreci

Bugün size ailemde sık sık pişirdiğim her gün için basit bir çorba versiyonunu sunacağım. Çorba, pilav, patates ve et – içten, kokulu, sadece iyi bir öğle yemeği için ihtiyacınız olan ilk yemek. Bu her gün çorba ama çorba dikkatinize değer!

Ürünleri listede hazırlayın.

Et ve patates ile pirinç çorbası, sığır eti, domuz eti üzerinde pişirilebilir. Domuz eti çorbası yapacağım. Çorbanın yoğunluğu, içindeki pirinç miktarını belirler. Daha fazla çorba isterseniz, daha fazla pirinç ekleyin. Sadece sebze çorbası için sebze çorbası yapıyorum, ancak isterseniz kremayı ve her iki yağın da karışımını yapabilirsiniz.

Eti tencereye koyun ve su ile doldurun. Tavayı ateşe koyun ve suyun kaynatmasına izin verin.

Film suyun yüzeyinde bir köpük haline geldiğinde, çorbanın şeffaf olması için gürültülü bir şekilde çıkarılması gerekir. Bu suyu boşaltmayı tercih ederim. Eti akan suyun altında durulayın. Tavayı durulayın, eti tekrar içine koyun ve kaynar suyla doldurun.

Eti 20 dakika daha et suyunda pişiriyoruz. Sonra pilav ekleyin, küçük patatesler halinde kesin. Tadına çorba ekleyeceğiz. Bu aşamada çorba veya karabiber biber için baharat ekleyebilirsiniz.

Çorba, pirinç, et ve patatesler 20-25 dakika daha hazır olana kadar orta ateşte pişirilir.

Çorbanın ana malzemelerini hazırlarken, rostoyu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, soğan küpler halinde kesilir, havuç orta rende üzerinde ovulur. Yeşil maydanoz ince bir bıçakla doğranmış.

Sebzeleri yumuşayıncaya kadar soğanları ve havuçları 5-8 dakika kadar bir tavada kızartın.

Çorba eklemeye hazır çorbada. Çorbayı kaynatın ve ateşten çıkarın.

Taze maydanozu çorbaya ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.

Pilav, patates ve et ile hazır çorba tabağı servis tabağına dökülür ve taze ekmek ile masaya servis edilir!

Afiyet olsun!