Kremalı şarap soslu mantarlı tavuk budu

Pişirme süreci

Kremalı soslu mantarlı tavuk bacağı çok lezzetli, hoş kokulu ve doyurucu bir yemektir. Bu bacakları kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlayın. Temel olarak, hazırlık yaklaşık 15 dakika sürecek ve işin geri kalanı sizin için bir fırın yapacak. İstenirse, bacaklar yerine, kalçaları, kanatları ve hatta göğsü alabilir (ana şey o zaman – fırında aşırıya kaçmayın). Bu bacaklara favori garnitürünüzle (ideal olarak – patates püresi, kuskus veya pilav ile) veya sadece taze sebze salatası ile servis yapabilirsiniz.

Önce gerekli tüm malzemeleri hazırlayacağız.

Benim incirlerim ve kağıt havlularla dikkatlice kurulayın.

Bir kapta bunları değiştirmesi ve (bitmiş karışım değil, sadece tuz ve karabiber ile yapmak ve beğendiğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz varsa) tavuk için baharat karışımına ekleyin. Baharat karışımı – tuzsuz ise, o zaman eklenir. Bacakları dikkatlice masaj yapın, böylece baharatlar yüzeyleri boyunca eşit olarak dağılır.

Kızartma tavası az miktarda bitkisel yağ ile ısıtılır ve yeterince güçlü bir ateşle bacakların her tarafından kıvrık bir kabuk elde edilir. Bacaklar halinde kızartın, böylece kızartma sırasında tavada geniş ve birbirlerine dokunmadılar.

tavuk bacaklar kızarmış kadar, kirden mantar mantar boyutuna bağlı olarak, (ideal olarak sadece nemli bir sünger ile silinmelidir) ve yarım, çeyrek ya da daha küçük parçalar halinde kesilir.

Kızarmış bacaklar tabağa konur ve bir kenara bırakılırken, tavada gerekirse bir kaşık dolusu bitkisel yağ eklenir ve doğranmış mantarlar gönderilir. Biraz prisalivayem ve hafif ruddy kabuk kadar orta ateşte kızartın.

Sarımsak karanfil bıçakla temizlenir ve ezilir, daha önce kızartılmış yağlara eklenir. Karıştırınız.

Neredeyse tamamen buharlaşmasına izin vererek, sürekli olarak karıştırarak, şaraba ve yüksek ısıya dökülür. Şarabın dibine düştüğü için, tavuk ayaklarından gelen tüm ızgaralar, güvenli bir şekilde geride kalır.

Hardal ekiyoruz (tahıllarım var, ama buna ihtiyacım yok) ve un. İyice karıştırın.

% 15-20 yağ içeriği ile krema doldurun.

Sosu karıştırın ve sosu kaynatın. Sos çok kalınsa, su veya et suyu ile hafifçe seyreltilebilir. Sosu tatmak için deneriz ve gerekirse tuz ve karabiberle hafifçe karıştırın (bacaklarımız zaten tuzlu olduğundan çok fazla istekli değiliz).

Şimdi (Bir kızartma tavası var çünkü yoktu – çıkarılabilir saplı) pişirme kabına sos vardiya ve üst tombul kızarmış tavuk bacakları yayıldı.

Önceden ısıtılmış 180 ° C fırında kremalı şarap soslu Mantarlı tavuk bacakları gönder ve onlara pişmiş bacaklar kadar (bacaklar büyüklüğüne ve onları kızarmış kadar süredir bağlı olarak) yaklaşık 20-30 dakika veya daha pişir. Bu arada, istenirse, pişirilemezler, fakat sadece ocaktaki kapağın altına vurmak çok lezzetli olur.

Hepsi bu kadar! Kremalı şarap soslu mantarlı tavuk bacaklarımız hazır ve masaya servis edilebilir.

Afiyet olsun!