Tuz üzerinde pişmiş tavuk

Pişirme süreci

Tuzlu bir fırın tepsisinde fırında pişiren tavuk, tuzun özel ısısı nedeniyle ruddy, sulu (hatta göğüs) ve tuz buharları sayesinde en iyi şekilde tuzlanır. Hazırlık süreci herhangi bir çaba, dikkat ve katılım gerektirmez, ancak kendi başına gider. İstenirse, herhangi bir baharat ekleyebilir, bunları tuza veya tavuğun içine koyabilirsiniz.

Tuz, tüm ekstra tavuk yağını emer, daha sonra fırın tepsisinin arkasına kolayca yapışır, neredeyse temiz ve yanmaz. Sebze kızartması, pilav veya patates ve tadıyla hazır tavuklar servis edilebilir.

Tuzlu tavuk pişirmek için, sadece tavuk ve tuzu ve baharat olarak, örneğin siyah ve tatlı biber bezelyesi gerekir:

Dondurulmuş bir tavuk satın almak daha iyidir, ama dondurulmuş da, lezzetli çıkıyor. Fırın tepsisine bir tuz katın ve karabiber bezelyeyi ekleyin.

Tavuğu hazırlayın: kurulayın, kanatların uçlarını onlara sokmak ve yanmasını önlemek için yanlardan delikler açın. Tavuk dökmeniz gerekmiyor! Kendisini, pişirme ile tuz buharlarında tamamen tuzlandıracağını tekrarlayacağım.

Tavuğu veya tavuğu tuza koyun.

Sonra tavayı önceden ısıtılmış bir fırında kuşa 200 dereceye kadar yerleştirin. (Her iki tavuk da tek kanatlı …)

Tuz 1 saat ya da daha uzun bir cilt kızartma için 1-1.2 kg ağırlığında pişirme tavuk yaklaşık zaman.

Tavukları porsiyonlar için pişir ve servis et.

Afiyet olsun!