Potetkuler
Potet baller – enkle, smakfulle og enkle å forberede forrett, som vil bringe et godt utvalg i den daglige menyen.
Ingrediensene
Poteter – 1 kg
Grønn løk – 0,5 stråle
Hvitløk – 0,5 hoder
Vegetabilsk olje – 1 ss. + for steking
Salt – å smake
Ground black pepper – å smake
Egg av kylling – 1-2 stk.
Crackers – 100 g
Ost – 50 g
Paprika – å smake
Humle-Suneli – å smake
Hvetemel – om nødvendig
- 117 kCal
- 2 timer
Kokeprosess
Potet baller – enkle, smakfulle og enkle å forberede forrett, som vil bringe et godt utvalg i den daglige menyen og vil gi nytt liv til restene av gårsdagens potetmos, hvis det er nødvendig. Dannet i miniatyr baller, innpakket i gyllen og litt sprø panering, selv sedvanlig og ikke i seg selv oppsiktsvekkende potetmos, får det en lys, appetittvekkende utseende og veldig forførende smak. Prøv det!
Forberede potetmos med ost og ost, lag ingrediensene på listen.
Hell potetene med kaldt vann, tilsett 1-2 klype salt, la vannet koka og kok potetene til det er gjort. Drenne deretter varmtvannet og løk kjøttpotet lett.
Skrell poteter fra skallet og bland dem til en jevn potetmos.
Skar fett hvitløk og stek på en liten brann i en liten mengde vegetabilsk olje til gyldenbrun. Alternativt kan hvitløkene pakkes i folie og bakt i ovnen til det er mykt.
Legg til potetmos stekte hvitløk, hakkede grønne løk, lite salt, 1 ss. grønnsak eller smør og malt svart pepper etter smak.
Bland alt godt, og køl deretter potetmos. For å forberede potetkuler er gårdens potetmos også egnet.
Kross kjeksene til tilstanden av små smuler.
Kombiner cracker smuler revet ost, litt paprika, humle-suneli, salt og nykvernet pepper etter smak. Bland alt godt.
I en separat beholder bryter du kyllingeggen. Smør kyllingeglasset lett med en gaffel til det er glatt.
Fuktet med vann, danner små baller fra den avkjølte potetpuréen. Hvis du bruker til å lage baller, har potetmos, som mangler viskositet, tilsatt en puree av hvetemel i puréen.
Hver perle, dip potetmel og vekselvis i pisket egg, og deretter rulle i en fremstilt panering av knuste kjeks.
Legg potetkulene med ost på et ark bakepapir, smurt med vegetabilsk olje. Legg ovnen i en forvarmet ovn til 200-225 grader og bake 15 minutter til gullbrun.
I prosessen med å utarbeide potet puré baller kan øke noe i størrelse, og som et resultat – kan deres panering være litt sprukket, og ballene selv – litt deformert, men det trenger ikke ha negativ innvirkning på deres fantastiske smak.
Potetkuler er klare. Bon appetitt.
